Читать книгу "Стерва покоряет большой город. Основы для рывка вперед - Евгения Шацкая"

* * *

Правила поведения в местах общественного отдыха:

– не мешай отдыхать другим;

– следи за своими детьми;

– не оставляй после себя мусор;

– не шуми (это касается и включенных радиоприемников или магнитофонов).

ЗА СТОЛОМ

Где бы ты ни обедала – дома, в ресторане или в гостях, правильное поведение за столом создает о тебе впечатление человека, с которым приятно общаться и иметь дело.

Поэтому приведу несколько правил поведения за столом.

На край стола можно положить кисти рук, но не локти.

Очень некрасиво смотрится человек, который сутулится, сидя за столом. Еще хуже, когда человек сидит, развалившись, – это вопиющее нарушение правил хорошего тона.

– Пользуясь салфеткой, не вытирай ею рот, а чуть-чуть промокни ею губы – это более эстетично.

– Если за столом сидят не более шести человек, принято начинать есть, когда кушанье подано всем. Если же за столом большее количество людей, то ждать, когда подадут еду всем, не имеет смысла, и долг хозяйки сказать, после того как подадут первые две-три порции: «Кушайте, пожалуйста, иначе все остынет».

– Если на столе не оказалось масла, горчицы, соли или перца, можно попросить их у хозяйки.

– Посуда, имеющая ручки, такая, как кувшинчики для сливок, подается ручкой в сторону берущего, чтобы ему было удобнее ее взять.

– Все кушанья, подаваемые на тостах, следует брать с подноса вместе с ними.

– Подливка или соус поливаются на мясо, картофель или рис, а соленья, студень, приправы помещаются рядом с основным блюдом.

– Оливки, редис, орехи кладут на закусочную тарелку, если таковая имеется, если же нет – на край тарелки.

– Передавая свою тарелку за добавкой, оставляй на ней вилку и нож, предварительно убедившись, что они не соскользнут.

– Если тебе предлагают блюдо, которое есть совсем не хочется, можно просто вежливо отказаться без объяснения причины.

– Что бы ты ни ела, основное правило остается неизменным: отрезай и отправляй в рот еду небольшими кусочками.

– Если ты находишься в компании, где все едят, не соблюдая этикета, не выпендривайся, демонстрируя правила хорошего тона, лучше ешь как все. Поэтому, прежде чем приступать к еде, понаблюдай, как это делают другие, и делай как они.

– Если ты положила пищу в рот, а она оказалась слишком горячей, быстро запей ее водой.

– Если кусок «попал не в то горло», попробуй прокашляться, прикрыв рот салфеткой. Если не удается, то, извинившись, выйди из-за стола. Если же ты подавилась сильно, и ни прокашляться, ни сказать об этом не получается, наплюй на этикет и любыми средствами привлеки внимание, чтобы тебе помогли.

– Если еда застряла у тебя в зубах, то нужно извиниться и, выйдя из столовой, попросить зубочистку.

За столом пользоваться зубочисткой не принято.

– Если на официальном обеде ты что-то пролила, то спокойно подзови официанта и попроси его принести салфетку, чтобы закрыть пятно.

Несколько слов о том, чего нельзя делать за столом.

– Если в одной руке ты держишь ложку или вилку, другой рукой нельзя обхватывать тарелку.

– Закончив обед, нельзя отталкивать от себя тарелку.

– Нельзя откидываться на стуле и во всеуслышание заявлять: «Все, больше не могу!».

– Нельзя ничего пить, пока пища во рту не прожевана.

– Поднося чашку ко рту, нельзя оттопыривать мизинец, это выглядит чересчур манерно.

– При оживленной беседе за столом нельзя размахивать столовыми приборами.

Вот, в принципе, и все. Вышеперечисленные несложные правила этикета, при их соблюдении, помогут тебе «выкрутиться» практически из любой сложной ситуации.

ЭКОНОМИКА В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ

Технология правильных покупок

Несколько лет назад я познакомилась с одним интересным человеком. Интеллигентный мужчина, который зашел ко мне в кабинет, при ближайшем знакомстве оказался автором книг о преступном мире и блатном жаргоне. Филолог и журналист Александр Сидоров известен многим как Фима Жиганец – «переводчик» стихов классиков на блатной язык. Внешность и манера поведения посетителя абсолютно не совпадали с образом автора, который сложился у меня.

Мне казалось, что такие произведения могли бы выйти из-под пера уголовного авторитета или же многократно «сидевшего». Познакомившись поближе, я узнала много интересного о преступниках (как современных, так и старой «школы»). Эти знания в моем переложении для обычной жизни трансформировались в несколько законов и технологий управления людьми, которые помогли мне сделать карьеру.

Об этом я расскажу немного позже. Первое, что привлекло меня в этом человеке, – это житейская мудрость и расчет.

Как бы между прочим, Фима Жиганец успевал покупать кухонную мебель за треть ее стоимости, делать ремонт в квартире, писать книги и статьи, и при этом его жена ничуть не чувствовала себя обделенной вниманием. На мой заданный в шутку вопрос о секрете семейного счастья Фима ответил, что на самом деле все гениальное – просто, и секрета в этом никакого нет. Как только в семье начинают возникать непреодолимые противоречия, нужно дать жене некую сумму денег, не слишком большую, но и не слишком маленькую (примерно от двадцати до ста долларов). Причем эта сумма не должна быть связана с расходами на домашнее хозяйство, вещи, косметику – это статьи отдельные. Полученные деньги жена тратит как ей угодно, заранее зная, что за покупку какой-нибудь ерунды ее никто не будет критиковать.

Выданная сумма предназначена не для приобретений в дом, а для поднятия женского настроения. Зная, что муж не станет контролировать, на что были потрачены деньги, жена выходит из дома с утра пораньше и проводит день в свое удовольствие, прогуливаясь по магазинам и рынкам, тратя деньги на всякую ерунду, распивая кофе (и не только) в кафе с подругами. Вот как верно подмечена женская слабость – покупать всякую фигню и получать от этого удовольствие! Главное, что никто не потребует отчета и не станет обсуждать и высмеивать купленное – никому не нужные мелочи, которые копятся на полочках в шифоньерах и кладовках.

На первый взгляд кажется, что «технология покупок»

– наука надуманная. Казалось бы, чем больше денег, тем меньше необходимость думать и планировать, что и в какой очередности покупать, да и проблема выбора отпадает сама собой: покупай в фирменных магазинах или за границей во время турпоездок. Но это не так.

Быть богатой и выглядеть дорого – это разные вещи.

Достатку довольно часто сопутствует безвкусица, потому что богатый человек не задумывается, пойдет ли ему та или иная вещь или прическа. В результате получается нелепая ситуация – шкафы забиты одеждой, а одеть-то собственно и нечего.