Читать книгу "Рецепты успеха. Уроки бизнеса за обеденным столом - Джеффри Дж. Фокс"

Кеннет унаследовал дело своего отца в 1984 году, став главой Feld Entertainment, Inc., самой крупной из существующих компаний в мировой индустрии развлечений. Под его руководством компания росла в геометрической прогрессии. Приблизительно 25 миллионов человек в год, приобретая волшебные впечатления, посещают увеселительные мероприятия и зрелища Ringling Bros. and Barnum & Bailey, Disney on Ice, Disney Live! и Doodleboрs Live.

Кеннет – член Международного циркового зала славы. Как и его отец, он передает знания об индустрии развлечений своим дочерям Николь и Алане.

Чарли Майклз, президент Sierra Global Management, LLC

«Беседы за обедом в родительском доме всегда были интересными даже для двенадцатилетнего ребенка. Оглядываясь назад, можно сказать, они дали мне лучшие знания и подготовку, чем школа», – говорит Чарли Майклз, соучредитель Sierra Global Management, одной из ведущих в США акционерных компаний по доверительному управлению европейскими инвестициями. Неудивительно, что фирма Чарли столь искусна и успешна в инвестировании европейских предприятий. Он вырос в Европе, он с детства привык записывать свои впечатления, образованные родители передавали сыну свои знания.

Во время Второй мировой войны Криста Майклз бежала в Америку, выучилась на балерину. Она танцевала в балетной труппе в Лозанне, в Швейцарии. Энергичная, ловкая, бегло говорящая на многих языках и объездившая весь мир, мать Чарли была неутомимой рассказчицей. Французский, итальянский, испанский, немецкий, английский, в доме всегда звучала многоязыкая речь. Отец, Чак Майклз, писатель, художник-абстракционист, изучавший живопись в Париже, работал инженером-строителем в Ливии, Италии, Испании, Англии и США.

Беседа за семейным столом Майклз являла собой смесь науки и истории, математики и искусства. Она касалась как страны, где они жили, так и мира в целом. Именно стол был тем местом, где Чарли и его сестра обсуждали свои путевые заметки. Когда Чарли вернулся из Италии, от него ждали эссе о городе, людях, местной еде и всех тех новых вещах, что он узнал. Тогда Чарли тяготился необходимостью писать эти «отчеты», но по прошествии многих лет признает, что это было отличной подготовкой для того, кто пошел в Беркли, получил степень магистра делового администрирования в Колумбии и вложил деньги в Европу.

Свободное время Чарли любит проводить с велосипедом в горах Италии и Испании.

Дик Пектер, генеральный директор Pershing LLC (в отставке), член правления Donaldson, Lufkin & Jenrette (в отставке)

Дик Пектер многому научился во время своих визитов из Йеля в Гарвардскую школу бизнеса (где был стипендиатом Бейкера), присоединившись к Donaldson, Lufkin & Jenrette (DLJ) и став казначеем, главным финансовым директором и генеральным директором Pershing, а затем председателем совета директоров и членом правления DLJ. Также он немало узнал, слушая своих родителей, Ширли и Фреда, на пути к взрослой жизни в родном городе Алтуна, штат Пенсильвания. Семья Ширли владела маленьким бизнесом, находящимся в бедственном положении, который Фред принял во владение в 1953 году. Следующие сорок лет жизни Фред провел в должности председателя и генерального директора, добившись того, что стоимость компании выросла до более чем двадцати миллионов и в ней работало сто человек.

Намеренно или нет, Пектеры сделали свой дом еще одним школьным кабинетом для Дика, и притом очень неплохим. Достоинства упорной учебы, тяжелой работы, добрых дел для других и взаимоотдача были очевидны. Руководители малых предприятий часто являются самыми важными людьми в жизни своих сотрудников, Фред и Ширли приняли на себя эту ответственность. Фред умер в восемьдесят три года, до последнего активно участвуя в управлении семейным бизнесом.

Вначале учат вас, затем учите вы. После DLJ Дик преподавал девятиклассникам в муниципальной школе в Джерси. Сначала вы берете, затем отдаете. Дик – член правления организации Teach for America, которая дает возможность получить дипломы колледжа добровольцам, два года посвятившим обучению детей из бедных кварталов. Это семнадцать тысяч людей, улучшивших жизни двух с половиной миллионов ребят.

Жак Пепин, шеф-повар, писатель и телеведущий

Жак Пепин – автор двадцати четырех кулинарных книг, ставших бестселлерами, член Галереи Славы при Фонде Джеймса Бирда, лауреат премии «Эмми» (вместе с потрясающей Джулией Чайлд), кавалер ордена Почетного легиона и просто хороший парень. Жак Пепин – повар.

Его отец Жан-Виктор был краснодеревщиком, а мать Жанетт владела рестораном. Именно ей Жак обязан тем, что стал великим кулинаром и замечательным учителем. Все благодаря тому, что Жанетт сама была замечательным учителем.

Каждый день в шесть утра в Бурк-ан-Бресе, маленьком городке близ Лиона, славившемся лучшими цыплятами во Франции, десятилетний Жак шел с матерью на рынок. Она придирчиво изучала товар: овощи, рыбу и птицу. Вы получите первоклассные знания о продовольствии, ценах и ресторанном хозяйстве, пока ходите с деловой женщиной, умной и практичной, по рынку длиной в милю. На обратном пути вы получите второе высшее по покупке, ценообразованию, переговорам и составлению меню. Немногие маленькие мальчики любят прогулки в шесть утра, но все большие добившиеся успеха мальчики, глядя в прошлое, вспоминают их с благодарностью. Жанетт научила Жака любить и уважать еду, ее приготовление и сервировку стола. Она научила его ценить обеденный ритуал, состоящий из трапезы и разговора.

Обед – возможность сесть и немного отдохнуть от бешеного ритма жизни. Для Жака и его семьи обед – ритуал, требующий вкусно приготовленной еды, хорошего вина и приятной беседы. Это время, позволяющее лучше узнать партнеров по бизнесу. Хорошая еда создает благоприятное расположение духа и подвигает людей на взаимовыгодные сделки. Никто не знал этого лучше, чем Шарль Морис де Талейран-Перигор. На Венском конгрессе в 1814 году он заявил: «Хватит с нас советников. Нужны повара и кастрюли». И тот день стал победным для Франции.

Bon appetite. A votre sante![4]

Джон Квелч, профессор Гарвардской школы бизнеса

Джон Квелч прекрасно помнит тот день. Его наставник, легендарный ученый-маркетолог Гарвардской школы бизнеса, профессор Теодор Левитт вошел в офис Джона и спросил:

– Над чем ты сейчас работаешь?

– Маркетинговые коммуникации в мотивации выбора программ по профилактике заболеваемости.

– Брось, – посоветовал Левитт. – Ты должен думать шире. Ты должен работать над важными вещами, имеющими значение для больших людей.

Джон Квелч сделал этот совет своим девизом, определившим формы его дальнейшей работы. Лучше всего о его роли в мировом маркетинге и развитии предпринимательства рассказывают его двадцать книг, более сотни статей и множество научных исследований.