Читать книгу "Путешествие виски. Легенды Шотландии - Игорь Мальцев"

Glen Scotia 18 y. o. 1991 / 2010 57,6 % Duncan Taylor Rare Auld C#71375

Glen Scotia 19 y. o. 1992 / 2011 59,5 % The Whisky Cask sherry cask

Glen Scotia 38 y. o. 1972 / 2010 40,1 % The Whisky Agency Private Stock bourbon hogshead 92 бут.

Glen Scotia 1972 / 2010 45,1 % Malts of Scotland for Belgium bourbon hogshead C#1926 114 бут.

Glen Scotia 1972 / 2010 45,7 % Malts of Scotland bourbon hogshead C#1931 88 бут.

Третья, самая молодая вискокурня города – Glengyle. Независимая вискокурня. Бренд – Kilkerran, потому что название Glengyle уже используется для изготовления блендованного продукта. Адрес: 85 Longrow, Campbeltown PA 28 6EX. Основана в 1872 году Уильямом Митчеллом. Личный состав ныне весь с вискокурни Springbank. Эти люди, собственно, и перезапускали вискокурню в 2008 году.

Kilkerran 'Work in Progress' 46 % 2009

Kilkerran 'Work in Progress' 46 % NAS 2nd batch 2010 15 000 бут. 2010

Kilkerran 46 % NAS 2011

Но если вам мало трех вискокурен, то можно прогуляться по местам виски-славы – тут было аж 34 вискокурни.

Ardlussa. Одна из закрытых дистиллерий в Кэмпбелтауне. Дело в том, что на острове Джура существует деревня под тем же названием. Основатель этой дистиллерии Джеймс Фергюсон имел уже к этому моменту вискокурню на острове Джура. (Конечно, именно она потом стала называться Isle of Jura.) И он назвал это предприятие привычным именем. Адрес: Glebe Street, Campbeltown. Была закрыта в 1923–1927 годах. Теперь на этой территории мастерские.

Argyll. Утерянная дистиллерия. Теперь тут гаражи и заправка. Была открыта в 1848 году. Закрыта в 1923-м.

Albyn. Основана в 1830 году Вильямом Маккерси. Не работала во время Первой мировой войны. Закрыта в апреле 1927 года. Ныне снесена.

Ballegreggan. Основана в 1790 году Дональдом Маклином.

Benmore. Основана в 1868 году. Закрыта в 1936 году. Теперь на этом месте гараж.

Broombrae. Открыта в 1833 году Эдвардом Робертсоном.

Burnside. Основана в 1833 году.

Caledonian. Открыта в 1828 году. Закрыта в 1851-м.

Campbeltown. Основана в 1815-м Джоном Мактаггартом. Закрыта в 1925 году.

Campbeltown. Вторая дистиллерия под этим названием в этом регионе. Основана в 1798 году. Закрыта в 1852-м.

Dalaruan. Основана в 1825 году компанией David Colvill & Co Ltd. Закрыта в 1922 году. Снесена в 1930-м.

Dalintober. Основана в 1832 году компанией Reid & Colville. Закрыта в 1925 году. В лучшие годы выпускала 772 800 литра виски в год.

Drumore. Основана Мэри Митчелл в 1834 году. Закрыта в 1837-м.

Drumore. Совсем другая вискокурня под тем же названием. Основана в 1847 году.

Glen Nevis. Основана в 1877-м. Закрыта в 1926-м. В год тут выпускали 454 000 литров виски.

Glenramskil. Основана в 1828 году компанией McMurchy, Ralston & Co.

Glenside. Основана в 1830 году Джоном Маршаллом. Закрыта в 1926 году.

Hazelburn. Утеряна. Основана в 1837 году. Закрыта в 1925-м.

Highland. Открыта в 1826 году. Закрыта в 1852 году.

Kinloch. Открыта в 1825 году компанией Lamb, Colvill & Co. Закрыта в 1926-м.

Kintyre. Основана в 1826 году местным банкиром Джоном Бейтом. Снесена полностью.

Lochhead. Уничтожена. Была основана в 1824 году компанией A&R McMurchy & Co. Закрылась в 1928 году.

Lochruan. Считалась одной из самых красивых дистиллерий с архитектурной точки зрения. Основали в 1833 году Роберт и Чарлз Джонсоны.

Lochside. Снесена полностью. Участок отдан под жилищное строительство.

Longrow. Человек, который основал эту вискокурню, был 85 годков от роду. Он был самым старым дистиллером в Кэмпбелтауне, и к этому моменту Джон Росс руководил вискокурней Kintyre уже пятьдесят лет. Закрыта в 1896-м.

Meadowburn. Утеряна. Основана в 1824 году, закрыта во время Первой мировой войны.

Mossfield. Основана компанией Harvey & Hunter в 1834-м.

Mountain Dew. Утеряна. Была основана в 1834 году.

Rieclachan. Снесена в 1935 году. Теперь тут супермаркет.

Springside. Уничтожена. Вела свою историю с 1830 года. Основатель John Colvill & Co. Закрыта в 1926 году.

Toberanrigh. Основатель Александр Вайли. Открыта в 1834-м, закрыта в 1860-м.

Union. Основана в 1826 году.

West Highland. Была основана в 1830 году.

Но мы не грустим по утраченному, потому что в магазине на Болгэм-стрит, который принадлежит Cadenhead, виски можно купить прямо из бочек. Маленьких бочек с надписями Islay, Speyside и т. д. Тут же можно купить последние бутылки ограниченных серий негоциантских розливов, которые делает Cadenhead, точно зная, что такого виски уже не будет никогда (www.wmcadenhead.com).

Время от времени я заказываю из этого магазина себе что-нибудь радостное. Правда, приходится это делать не на московский адрес, а на адрес портсмутского паба George & Dragon, которым руководит мой друг из Новосибирска Володя Насадович.

Несмотря на то что именно с полдороги до Кэмпбелтауна можно отправиться на острова Джура и Айлей, мы откладываем этот маршрут и возвращаемся в нашу деревню Аррохар, чтобы вечером поставить в печку пару килограмм лангустинов и запить их белым австралийским вином. Потому что завтра поедем в Обан. Это все называется район Аппин.

Район Аппин

Ходу из Аррохара до Обана – 95 км через Инверэри, что дает еще один шанс полюбоваться замком и его прекрасным парком. Но по дороге на Обан есть еще места, которые будут потом вам долго мерещиться. Для этого со старой военной дороги в Инверэри сворачиваем на А819 и рано или поздно выезжаем на Лох-Эйв (на гэльском – Loch Obha; 56°17´52˝N, 5°14´06˝W). Это, между прочим, третье по величине пресное озеро страны. Я, правда, на вкус его не пробовал, потому что надо было из машины вылезать, перелезать через чьих-то овец и хлюпать по низине. Хотя остановиться все равно стоит – вид разрушенного замка XV века – Kilchurn Castle – просто заставит вас это сделать. Он стоит на полуострове на фоне большой горы – легкая добыча фотографа-любителя любого уровня чайниковости. Если я скажу, кем он построен, вы будете смеяться – ну, конечно же, Кэмпбеллом. Это был оплот государственной власти во время якобитских восстаний. Но меня волнует другое: если такие огромные пространства принадлежали сплошь клану Кэмпбеллов, то где жили остальные, обычные люди? На другом берегу озера – нам все равно ехать вдоль него – стоит отель Loch Awe Hotel, до которого можно добраться на поезде. Это, кстати, отдельный тип путешествия по Шотландии – by couch (на поезде), – и его надо четко планировать (это можно сделать при помощи www.lochsandglens.com). Вид из этого отеля на замок – просто кинематографический. Проехав дальше по ландшафтам мечты, вы понимаете, что надо обязательно заехать в Dunstaffnage Castle (он отделен от дороги и нормальных людей большим комплексом Шотландского центра по изучению моря 56° 46´53˝ N, 5°43´36˝ W). Ну и, конечно, он был владением клана Кэмпбеллов. Кэмпбеллы… Кэмпбеллы… Кэмпбеллы! Других сюда не пускали, судя по всему. Кэмпбеллы! Здесь хоть что-то существует без Кэмпбеллов? Чтобы отвлечься от этой мысли, попробуйте произнести название замка вслух. Зеленая и синяя клетка – вот тартан этого клана. Можно, я не буду рассуждать про килты? Потому что меня уже тошнит, когда статьи про Шотландию сводятся к разговорам о килтах. На самом деле в Шотландии масса более интересных вещей, чем килт.