Читать книгу "Они внутри нас - Дью Акерлей"

В зависимости от состава пищи, она проводит в желудке разное время. Мясо переваривается 2–3 часа, а хлеб с салом – 7–8. Поэтому, если вы съедаете бутерброд с салом, чувство голода долго не появляется. Вода и бульон без проблем проходят через желудок, а молоко и пиво там задерживаются. В результате стенки желудка растягиваются, и он уже напоминает не мешочек, а огромный бурдюк. Более того, под действием желудочных и желчных ферментов из пива выделяются женские гормоны эстрогены, а это – настоящая беда для мужчин. При условии, что вы не ели жиров или употребили их в малом количестве, почти полное освобождение желудка происходит через 2–3 часа поле приема пищи. Физические упражнения на желудок никак не влияют и размер его не уменьшают, однако они помогают сжигать слои жира и укреплять мышцы брюшного пресса, которые находятся непосредственно под диафрагмой и рядом с желудком.

Считается, что какие-то болезни желудка есть у каждого взрослого человека, они различаются только по стадии и выраженности. Главными причинами заболеваний желудка являются негативные внешние воздействия на организм. Среди них в первую очередь следует отметить стрессы, которые влияют на уменьшение образования желудочного сока. Любые нервные срывы могут вызывать ухудшение аппетита и даже анорексию. Безусловно, некачественное питание не приносит пользы желудку и всему организму, также заболевания желудка вызывают неправильные диеты. И последняя причина – это разные виды отравления, которые иногда приводят к печальным последствиям. В целом на болезни желудка оказывает влияние образ жизни, режим питания, вкусы и привычки. Симптомы и лечение зависят от того, к какому виду относится заболевание. Одни болезни развиваются медленно, другие проявляются резко и неожиданно. Чаще всего симптомами заболеваний желудка являются схваткообразные боли, приступы тошноты, изжога (характерна, например, для гастрита) и отрыжка кислым, вызванные повышенным уровнем кислотности в желудке (характерна для язвы желудка). Вас могут беспокоить болевые ощущения в подреберье с правой стороны, которые усиливаются во время еды или, наоборот, когда вы испытываете чувство голода. Если желудок не лечить, боль приобретает постоянный ноющий характер с приступообразными вспышками.

Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка, которое возникает вследствие воздействия бактерий, неправильного питания, злоупотребления диетами и голоданием, перекусами бутербродами и питанием всухомятку, специями и острой пищей. Это одна из самых распространенных в мире болезней. По данным ВОЗ ею страдает каждый третий европеец. В настоящее время в развитых странах основными причинами такой распространенности гастрита считаются нерегулярное питание второпях, большие перерывы между завтраком, обедом и ужином, еще хуже – питание два раза в день, а также большая доля полуфабрикатов и консервов в питании современного человека и малое количество полноценных белков (то есть натурального мяса и рыбы), фруктов и овощей. Сюда можно добавить алкоголь, курение, стрессы.

Различают два типа гастрита – А и В. При гастрите типа В кислотность желудочного сока обычно повышена. Такой гастрит встречается в 4 раза чаще, чем гастрит с пониженной кислотностью. При гастрите типа А, наоборот, вырабатывается слишком мало соляной кислоты и пищеварительных ферментов. И это является причиной нарушения переваривания пищи и всасывания питательных веществ. Гастрит типа А чаще всего бывает наследственным, конечно, и образ жизни способствует его развитию.

Нельзя сказать, что тот или иной тип гастрита – меньшее зло. И тот, и другой тип – это поражение слизистой оболочки желудка. Она воспаляется, истончается, атрофируется. Более того, нарушается созревание новых клеток, в желудке оказываются незрелые. Такие клетки плохо работают, не справляются со своей функцией, то есть не способны обеспечить нормальное пищеварение. Разница между двумя типами гастрита в том, что при пониженной кислотности поражается тело желудка, а при повышенной – антральный отдел (выходной участок). Но раз при обоих типах гастрита нет полноценного желудочного сока, то страдает весь процесс переваривания пищи.

При любом гастрите у человека возникают неприятные ощущения после еды. Это может быть просто тяжесть, а может быть тупая боль под ложечкой, изжога, отрыжка. Натощак может появляться тошнота и горький привкус во рту. Стоит человеку с гастритом немного переесть, появляется тошнота, понос или, наоборот, запор.

Чтобы поставить диагноз, проводится гастроскопия. Этот метод позволяет осмотреть желудок внутри и понять, какая именно часть воспалена. Кислотность определяют с помощью желудочного зонда. После определения типа гастрита начинается лечение. Оно состоит из трех компонентов: лекарственная терапия, специальная диета и режим питания. Лечению поддаются оба типа гастрита, но лечить повышенную кислотность немного легче. В настоящее время считается, что в большинстве случаев виновник гастрита – это бактерия хеликобактер пилори, которая попадает в организм из внешней среды – через продукты, общую посуду, поцелуи. Хеликобактер пилори поселяется в эпителии выходного отдела желудка и провоцирует гастрит типа В. В 98 случаев из 100 при гастрите типа В обнаруживают хеликобактер. Но в настоящее время есть препараты, которые позволяют ликвидировать эту бактерию, а соответственно и воспаление. Они же помогают и предупредить развитие язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Но все-таки главным является правильное питание – 5–6 раз в день небольшими порциями, не слишком горячее и не слишком холодное, лучше вареное или приготовленное на пару.

Немало людей страдает и от эрозии желудка. Для правильного функционирования нашего организма очень важна желудочная среда. Но по своей природе и химическому составу она является достаточно агрессивной и при малейшем сбое в организме наносит ущерб здоровью человека. Главная задача желудочного сока заключается в расщеплении и переваривании пищи, качество которой часто оставляет желать лучшего. Результат – раздражение слизистой оболочки желудка и единичные или множественные эрозии. Причины появления эрозий – это некачественное и нерегулярное питание, хронические заболевания желудка, стрессы. Эрозия бывает первичной и вторичной, острой и хронической. Симптомы эрозии типичны для всех болезней желудка, но очень высок риск ее перехода в язвенную болезнь. Лечение эрозии занимает много времени и зависит от множества различных факторов. Антибактериальная терапия малоэффективна при эрозии желудка и применяется только в том случае, если болезнь вызвана инфекцией. Медикаментозная терапия обязательно сопровождается строгой диетой, особенно если болит желудок.

Гораздо опаснее гастрита и эрозии язвенная болезнь желудка. К ней приводит разрушение стенок желудка. При язвенной болезни кислота и желчь вырабатываются в повышенном количестве. Язвы могут быть как единичными, так и многочисленными. Причинами их появления являются неправильное питание, причем в первую очередь перекусы всухомятку и отсутствие в рационе супов, алкоголь, курение, прием некоторых лекарственных препаратов, стрессы, нервные потрясения. Основным признаком язвенной болезни желудка является сильная отрыжка с характерным кислым запахом. К другим симптомам относят тошноту, боли в подреберье, потерю аппетита и резкое снижение веса. Очень опасны осложнения язвенной болезни желудка. Это желудочное кровотечение, перфорация или пенетрация желудка, стеноз привратника (локализация язвы в двенадцатиперстной кишке и пилорическом канале). Проявления язвенного кровотечения – это кровавая рвота и кровь в кале. Если язва локализуется выше связки Трейтца, то чаще наблюдается рвота, если ниже, то кровь в кале или просто черный кал. При этом стремительно снижается гемоглобин. Первая помощь – промывание желудка холодной водой и прикладывание к животу пакета со льдом. Необходимо медикаментозное лечение. В сложных случаях лечение осуществляется хирургическим путем.