Читать книгу "Сделай сам, 1993 № 2 (2) - Журнал «Сделай сам» (Огонек)"

class="p">Кролики — это не только диетическое мясо!

А. Конев

КАКИЕ БЫВАЮТ КРОЛИКИ?

При покупке животных кролиководы часто оказываются в затруднении: по каким признакам выбрать лучшего представителя семейства зайцев отряда грызунов.

Прежде всего, конечно, решите, кроликов какой породы вы будете разводить.

Кролики мясных пород (калифорнийская, новозеландская) характеризуются компактным, широким, глубоким и удлиненным в пояснице туловищем, округлыми формами. Волосяной покров у них редкий и не уравненный по густоте. Они отличаются высокой скороспелостью.

Кролики шкурковых пород обычно небольшого размера, у них меньшая мясная продуктивность, но от них получают шкурки высокого качества. Их подразделяют на нормальноволосых (длина кроющих волос 2,5…4 см, пуховых — 2…2,5 см) и коротковолосых с укороченным кроющим волосом при обычной длине пуховых. Мех нормальноволосых кроликов (русский горностаевый, белка, черно-огненный, коротковолосый реке) отличается наличием частых и упругих направляющих и остевых волос, а также густой подпушью. Мех коротковолосых кроликов, к которым относятся рексы, напоминает мех котиков и используется без дополнительной обработки — стрижки и окраски.

От кроликов мясошкурковых пород (белый великан, серый великан, советская шиншилла, черно-бурый, серебристый, баран, бабочка, советский мардер) одновременно получают мясо и высококачественную шкурку. По телосложению и скороспелости они сходны с особями мясных пород, а по характеру строения волосяного покрова — с животными шкурковых пород.

Пуховые кролики (белая пуховая) дают ценное сырье — пух. Их волосяной покров на 95…98 % и более состоит из пуха длиной не менее 5…7 см. Годовой сбор пуха с взрослого животного в зависимости от породы колеблется от 100 до 270 г. Мясная продуктивность не высока. Тело пуховых кроликов недлинное, спереди и сзади равномерной ширины, голова широкая, короткая.

* * *

Выбор породы — дело серьезное. И чтобы сделать его, надо хорошо изучить особенности каждой породы, их предназначение, устойчивость животных к разведению в неотапливаемых помещениях и прикинуть, какие породы будут наиболее соответствовать условиям вашего хозяйства. Многолетний опыт говорит, что экономически самыми выгодными являются традиционные местные породы. Вот описание некоторых из них.

Белый великан. Кролики этой породы имеют крепкое, несколько удлиненное туловище, хорошо развитую грудь и небольшой подгрудок. Длина тела 60…65 см, обхват груди 36…38 см, живая масса 5,3…5,8 кг. Белые большие шкурки легко окрашиваются или используются в натуральном виде. Плодовитость — 7…8 крольчат за окрол.

Серый великан. Животные крепкого телосложения, с хорошо развитым костяком, длинным массивным туловищем, широкой и глубокой грудью. Длина тела 56…66 см, обхват груди 37…39 см, живая масса до 6,5 кг. Наиболее часто встречаются животные серо-заячьей окраски (так называемые агути). Брюшко и внутренние стороны лап у них белые, а туловище рыжевато-серое. Плодовитость — 7 крольчат.

Венский голубой. Кролики выносливы и хорошо акклиматизируются в различных зонах, имеют крепкую конституцию, голова сравнительно небольшая с прямостоячими ушами средней длины (13…16 см). Грудь широкая и глубокая, спина прямая широкая, круп широкий, конечности крепкие, мускулистые, глаза темно-коричневые. Окраска волосяного покрова однородная, сизо-голубая, часто варьирует от светло- до темно-голубой. Ость и подпушь равномерно окрашены. В летнее время на шкурке появляется рыжий налет, который зимой пропадает. Шкурки используют в естественном виде или имитируют под мех пушных зверей. Средняя живая масса 4,4 кг, длина туловища 57 см, обхват груди 36 см, плодовитость — 8 крольчат.

Черно-бурый. Животное с крепким телосложением, мощным костяком, удлиненным туловищем. Голова крупная, уши широкие, длинные (14…18 см), грудь широкая, глубокая, с развитым подгрудком, спина прямая и широкая, крестцово-поясничная часть хорошо развита, круп округлый, конечности длинные, прямые и толстые.

Средняя живая масса взрослых животных 5 кг, длина туловища 61 см, обхват груди 37 см. По скороспелости не уступают породам белый великан и советская шиншилла. Средняя плодовитость — 7…8 крольчат.

Советский мардер. Кролики крепкого телосложения, голова небольшая, округлая, с короткими ушами, грудь широкая, но часто недостаточно глубокая, без подгрудка, спина короткая, круп несколько смещен, конечности крепкие и прямые. Окраска волосяного покрова коричневая (напоминает куницу), неоднородная, кончики ушей, носа, хвоста и лап темнее, чем туловище Темно-коричневые особи имеют более равномерную окраску. Крольчата рождаются мышастыми и только в возрасте 4…5 месяцев приобретают цвет взрослых животных. Шкурки используют в естественном виде, но в связи с неравномерностью окраски затруднена их подборка при изготовлении изделий. За последние годы кролики значительно утратили типичность наблюдается резкая разница в окраске различных частей туловища. Средняя живая масса 3,8 кг, длина туловища 50,5 см, обхват груди 33…34 см. Плодовитость — 7 крольчат. Порода хорошо приспособлена к южному климату, но этих животных успешно разводят кролиководы-любители и в средней зоне страны.

Белка. Животные равномерно окрашены в серо-голубой цвет, напоминающий окраску шкурок белки, глаза серые. Голова средней величины с прямостоячими ушами, туловище компактное, костяк крепкий, грудь глубокая, широкая, спина удлиненная, круп широкий, округлый, конечности крепкие.

Средние показатели: масса тела 3,2 кг, длина туловища 50 см, обхват груди 36 см, плодовитость — 6 крольчат. Животных разводят в основном кролиководы-любители.

Баран. Кролики с грубым костяком, массивным черепом и широкой грудью. По форме головы и размеру ушей легко определить их чистопородность. Так, элитные животные имеют сжатое по длине, массивное, цилиндрической формы тело конечности короткие, крепкие. Голова типичная для породы баран, короткая, с широким лбом и сильно выраженной щетиной, глаза большие. По обе стороны головы подковообразный венец с ушными отверстиями. Уши мясистые с закругленными концами. Длина ушей 14…15 см. Волосяной покров укороченный (длина ости 3…3,5 см), с густой подпушью, эластичный, но не очень блестящий, окраска разнообразная (черная, серебристая, серозаячья). Средняя живая масса взрослых животных 5,5 кг.

Бабочка. Кролики оригинальной окраски: на белом фоне симметрично расположены черные пятна — на боках, спине, носу и щеках. Волосяной покров блестящий, эластичный, но недостаточно густой. Животные крепкого телосложения, голова и уши средней величины, грудь глубокая и широкая, часто с подгрудком, спина длинная и широкая, круп широкий и округлый, конечности крепкие, мускулистые и прямые, глаза коричневые.

Средняя живая масса 4,3 кг, длина туловища 54 см, обхват груди 36 см. Плодовитость — 8 голов. Порода распространена повсеместно в хозяйствах кролиководов-любителей.

* * *

Итак, вы выбрали породу, однако учтите, что продуктивность кроликов зависит не только от породы и происхождения. Большое значение имеют состояние здоровья особи, показатели роста и развития. Один из основных показателей соответствия норме — живая масса кролика. Приобретая племенной молодняк, необходимо знать его возраст и иметь в виду, что живая масса кролика (в зависимости от породы) в возрасте 2 месяцев — 1,5…1,8 кг, 3 месяцев — 2,2…2,6 кг, 4 месяцев — 2,9…3,3 кг. При этом упитанность каждой особи должна быть достаточно хорошей, но не чрезмерной. При оценке животного учитывают и другие факторы: крепость костяка, хорошее телосложение, достаточно развитые стати, живой темперамент и т. д. Конечно, кролики должны иметь типичное для определенной породы