Читать книгу "Виноград, малина, смородина, крыжовник и другие ягоды - Виктор Жвакин"

Нельзя забывать и о том, что традиционно урон урожаю винограда наносят осы и шершни. Прогрызая отверстия в тонкой кожице ягод, они выедают мякоть, портя вид ягод и грозди в целом. Здесь важно вовремя разрушать их гнезда и устанавливать различные ловушки (рис. 58). Наиболее классические из них – это емкости с пивом или плодово-ягодным вином. Нельзя использовать сахар и мед, так как можно погубить залетевших пчел. Ловушки необходимо устанавливать до момента налива ягод. А вот такие сорта с прочной кожицей, как Восторг, Августин, Русский янтарь и т. п., осам «не по зубам».

В теплицах виноград может повреждаться паутинным клещом и щитовками. Для борьбы с ними кроме приемов агротехники используют опрыскивание «Карбофосом», «Актелликом», «Неороном» и «Актарой».

И, пожалуй, на этом я заканчиваю свои практические советы.

Ягодные кустарники

Думаю, уважаемый читатель, со мной согласится любой садовод, что без ягодных кустов наши сады были бы пустынны и неинтересны, скучны и однообразны. И главное – мы бы лишили себя удивительной вкусовой гаммы наших таких родных и любимых ягод средней полосы России. Когда там дождешься урожая плодовых! А ягодники балуют нас вкусной ягодой с раннего лета до глубокой осени. Так, жимолостью мы лакомимся уже в первой декаде июня, а заканчиваем сбор облепихи и калины в октябре. К тому же как красив наш сад в пору цветения плантаций земляники или айвы японской! Ягодные кустарники хорошо приспособляются к условиям внешней среды, поэтому их широко культивируют во всех умеренных зонах земного шара.

При закладке своего сада надо помнить одно общепринятое, но часто забываемое при виде экзотических новинок правило: сажайте только те культуры и сорта, которые в ваших конкретных условиях будут успешно расти и плодоносить, давая при минимуме трудозатрат урожай ягод, удовлетворяющий потребности вашей семьи.

Нельзя забывать и о том, что выбираемые вами сорта должны быть достаточно устойчивыми к болезням и быть районированными в вашей зоне.

Черная смородина

Наверное, трудно найти дачный участок, на котором не растут хотя бы два-три куста этого замечательного растения. Черная смородина пользуется особой популярностью у садоводов-любителей, которая объясняется сравнительной легкостью разведения и выращивания культуры, высокой урожайностью и приятным вкусом. Смородину употребляют не только в свежем виде, но и заготавливают впрок. Ее ягоды содержат 7–10 % сахаров, в основном глюкозы и фруктозы, до 3 % органических кислот, аскорбиновую кислоту и другие физиологически активные соединения. По содержанию витамина С ягоды черной смородины уступают лишь шиповнику и актинидии.

При выборе мест под посадку надо руководствоваться тем, что это растение влаголюбивое и вполне переносит некоторое затенение в течение суток. Хотя при посадке на открытых, солнечных участках ягоды накапливают больше витаминов и сахаров и обладают большей лежкостью. Лучшие почвы для черной смородины – достаточно влажные и плодородные легкие суглинки. При посадке на очень низких и заболоченных участках, где грунтовые воды близко подходят к поверхности почвы, смородину следует сажать на невысоких грядах. Кусты черной смородины отзывчивы на хорошо структурированную, рыхлую, богатую гумусом почву. Поэтому при посадке кустов посадочные ямы должны быть достаточных размеров, с тем, чтобы в первые 3–4 года растениям было достаточно питания, заложенного при посадке. Наиболее оптимальный, общепринятый размер посадочных ям 60 × 60 см глубиной 50–60 см. И наиболее простой вариант заполнения посадочных ям перед посадкой саженцев – использование вынутого из ямы грунта. Верхний, плодородный слой после тщательного удаления корней пырея, одуванчика и т. п. сорняков укладывается на дно ямы, с добавлением минеральных удобрений. Нижний же, вынутый из ямы грунт, как правило, является бедным, истощенным и поэтому может быть использован только для засыпки куста сверху. И все же лучше посадочные ямы готовить заранее, заранее же и готовить их содержимое. Для этого необходимо подготовить дерновый грунт, перепревший навоз и минеральные удобрения. На песчаных почвах необходимо добавлять глину, а на глинистых – песок. На торфяниках – обязательно раскисление известью-пушонкой или доломитовой мукой из-за очень высокой кислотности почвы. Здесь необходимо рН доводить до нейтральных значений: от 6 до 7.

Выбирать саженцы для своего сада лучше в зарекомендовавших себя длительной работой на рынке садовых питомниках, где кроме всего прочего всегда можно получить грамотную консультацию продавца-менеджера, а то и садовода-инструктора. Саженцы не должны быть заражены стеклянницей, махровостью, побеговой галлицей и т. п. Качество их должно подтверждаться соответствующими сертификатами. Наиболее распространенными сортами черной смородины в наших садах прописались: Дачница, Голубка, Московская, Илья Муромец, Рахиль, Шадриха, Черная Лисавенко, Сеянец и другие. При выборе саженцев в первую очередь надо обращать внимание на состояние корней. Они должны быть длиной не менее 15–20 см, в одревесневшем состоянии, не иметь рваных и мятых окончаний, эластичными и гибкими. Иметь на срезе насыщенный светло-коричневый цвет и достаточную массу, не менее 5–6 развитых окончаний (рис. 1). Конечно, садоводу-любителю не безразлично и состояние зеленого верха саженца. Ствол должен быть достаточно развитым, без трещин, пятен и других повреждений и иметь не менее двух ветвей. Если уже имеются листья, то они должны быть яркими, не иметь грибковых и других повреждений. Перед посадкой у саженца удаляют поврежденные или подсушенные части корней и ветви, затем корни обмакивают в глиняную болтушку, чтобы избежать их подсыхания. Использовать старые, многолетние кусты для посадки нельзя. Вы рискуете здесь при формировании куста потерять больше времени из-за трудности приживания старых кустов, чем от одно-двухлетнего саженца. Кроме того, при покупке однолетнего саженца риск занести на свой участок «заразу» сводится к минимуму.

Рис. 1

Рис. 2

К посадке молодого саженца надо отнестись очень серьезно, ведь от этого будет зависеть не только приживаемость куста, но и его правильное гармоничное развитие в последующие годы роста и плодоношения.

Хорошо, если посадочная яма подготовлена заранее, и уложенное в нее гумусное содержимое уже полностью «улежалось». На классическом бугорке-холмике надо аккуратно расправить во все стороны корни саженца, присыпать 15–20 см слоем гумуса и уж затем после несильной трамбовки можно засыпать обедненным грунтом так, чтобы корневая шейка куста была на уровне поверхности земли или чуть ниже (рис. 2). Черную смородину сажают наклонно, заглубляя условную корневую шейку на 5–7 см ниже уровня почвы, чтобы быстрее сформировался куст с широким веерным основанием. Не лишним будет и небольшое затенение на первые 2–3 недели приживаемости вашего саженца. В течение этого же периода необходим регулярный полив (лучше в вечернее время) из расчета 6–7 литров на саженец с интервалом в три-четыре дня. В ряду кусты смородины размещают на расстоянии 1,5–2 м.