Читать книгу "Ваши внуки. Как стать настоящими друзьями - Майрон Ла Бэн"

2 Залейте слоем взбитых сливок.

3 Уложите еще один слой брикетов мороженого поверх сливок, а затем покройте вторым слоем сливок. Верхний слой распределите как можно более ровно, так как это будет верх торта.

4 Украсьте посыпкой. Можете также полить торт небольшим количеством шоколадного крема или положить сверху леденцы и другие вкусные элементы декора. А если вы положите сверху вишенки, это будет уже фруктовый торт!

5 Поместите торт в морозильную камеру не менее чем на час, чтобы ингредиенты застыли.

6 Доставайте из морозилки, режьте, ешьте и наслаждайтесь!

Секрет домашних маринованных огурчиков

Хрустящие, кисленькие, соленые или сладкие, маринованные огурчики – это всегда праздник вкуса. Возможно, вы выросли на магазинном варианте, а возможно, в вашей семье имеется традиционный рецепт, который передали вам ваши родители, но в любом случае нет лучшего способа провести время, чем с участием внуков превратить скучные огурцы во вкуснейшие пикули. Этим вы можете заняться, если даже внуки остались у вас всего на одну ночь. Если они приехали только на выходные, воспользуйтесь экспресс-рецептом. Если же вы проведете вместе неделю, то попробуйте рецепт, требующий трехдневного маринования. Тогда огурчики получатся покислее, что многим детям очень нравится.

Примечание от бабушки и дедушки

Если у вас есть собственный огород, вы можете посылать внуков за «новостями с полей» в предвкушении следующего визита. Если вы правильно рассчитаете время, они смогут помочь вам собрать урожай. Так они получат возможность приобщиться к традиции заготавливания овощей на долгую зиму.

Экспресс-маринад

• 2 стакана воды

• 2 столовые ложки соли

• стакан уксуса

• 900 г огурцов (лучше мелких)

• 3–4 зубчика чеснока

• пучок свежего укропа

1 В большой кастрюле доведите до кипения воду с солью и уксусом и оставьте кипеть на медленном огне, пока вы подготавливаете огурцы.

2 Вымойте огурцы и разрежьте их на половинки вдоль.

3 Положите порезанные огурцы в большую миску. Добавьте чеснок и укроп, затем залейте уксусным раствором.

4 Дайте огурцам остыть до комнатной температуры, а затем поставьте на ночь в холодильник.

Трехдневный маринад

Правильно законсервированные огурцы можно хранить очень долго, но есть их можно уже через три дня.

• 6 стаканов воды

• 1/2 стакана соли

• 1/4 стакана уксуса

• 2 1/4 кг огурцов

• 7–12 зубчиков чеснока

• небольшое соцветие свежего укропа

• 1/2 чайной ложки горчичных зерен

• лавровый лист (по одному на банку)

• кусочки красного перца по вкусу

1 В большой кастрюле доведите до кипения воду с солью и уксусом и оставьте кипеть на медленном огне, пока вы будете подготавливать огурцы.

2 Вымойте огурцы и отрежьте кончики со стороны цветка.

3 Уложите огурцы в простерилизованные банки, оставив под крышкой немного свободного пространства.

4 Добавьте в каждую банку поровну чеснок, горчицу, лавровый лист и перец.

5 Разлейте маринад по банкам, оставляя под крышкой немного свободного места.

6 Закройте банки завинчивающимися крышками.

7 Поставьте полные банки в активно кипящую воду в автоклаве или скороварке на 15 минут.

Это важно

Из-за того, что в процессе маринования нужно кипятить воду, все эти действия должны выполняться только под вашим бдительным присмотром. Если вы сомневаетесь в том, что правильно закатываете банки, найдите подробную инструкцию в Интернете.

Развлечения и игры с семейным фотоальбомом

Когда ваши внуки подрастут и начнут понимать, что и мама с папой, и бабушка с дедушкой – не поверите! – когда-то тоже были маленькими, наступит подходящий момент для того, чтобы познакомить их с семейными фотографиями. Восторг, который испытывают дети, глядя на свои младенческие фото, может сравниться только с тем, что они испытывают, когда им показывают детские фотографии их родителей. Вы можете заняться просмотром снимков в дождливый день или вытащить коробку с неразобранными фотографиями после насыщенного дня, проведенного в зоопарке, чтобы немного успокоиться перед ужином. Разрешите внукам взять с собой на память одну фотографию. Будьте уверены, они всегда будут хранить ее с трепетом.

Игры, связанные с перебиранием фотоснимков, также создают бесконечные возможности для рассказывания историй и воспоминаний. Вы можете разложить фотографии в хронологическом порядке или поиграть в угадайку, попросив детей узнать, кто изображен на снимках. Вот несколько идей для подобного времяпрепровождения.

Проверь свою память!

1 Сделайте два набора цветных копий 10–20 снимков (или любого другого четного количества).

2 Обрежьте картинки, чтобы они были одинакового размера.

3 Перемешайте их, затем положите фотографии изображением вниз на землю или стол симметричными рядами.

4 Пусть каждый ребенок переворачивает по две фотографии за раз, пытаясь подобрать пары. Если снимки не совпали, их нужно снова положить изображением вниз на свои места. Следующий игрок переворачивает две другие фотографии.

5 Цель игры – запомнить, где какое фото лежит, и перевернуть больше пар, чем другие игроки. Побеждает тот, кто нашел больше всего пар!

Фотопазл

Детям нравится собирать пазлы, так почему же не придать новый поворот этому развлечению с помощью семейных фотографий?

1 Дома или в копировальном центре увеличьте семейные фотографии до размера примерно 20×25 см и распечатайте их.

2 Наклейте фотографии на листы картона и дайте клею высохнуть.

3 Отрежьте оставшиеся края картона и разрежьте фото на кусочки. Вы можете делать их любой формы, но для детей младше четырех лет кусочков должно быть не больше 10 на каждый снимок, а для детей младше шести – не больше 20.

4 Если вы взяли не одно фото, следите за тем, чтобы кусочки разных картинок не перемешивались. Храните их в отдельных пластиковых пакетах.

5 А теперь пусть ваши внуки попробуют собрать снимки обратно. (Подсказка: держите оригинальное фото под рукой на тот случай, если вы забудете, как должны складываться кусочки!)