Онлайн-Книжки » Книги » 👨‍👩‍👧‍👦 Домашняя » Обнаженная еда. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности - Оксана Зубкова

Читать книгу "Обнаженная еда. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности - Оксана Зубкова"

330
0

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 18 19 20 ... 40
Перейти на страницу:

✓ тип питания – для всех типов.

Сладкая и полезная жизнь

Вкусные десерты

Вкусные десерты
Детокс-Бурфи – лакомства из Индии

400 г нутовой муки

400 г топленого масла

150 г орехов кешью

200 г кокосовой воды

кардамонпо вкусу

300 г порошка лукумы

Налить в кастрюльку кокосовую воду и высыпать лукуму. Поставить смесь на средний огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до консистенции сметаны. Это будет сироп.

Параллельно приготовить вторую смесь. В глубокой кастрюле разогреть топленое масло. Высыпать в него нутовую муку, перемешать и жарить смесь, постоянно помешивая. Это самый долгий этап приготовления. По сути, варится каша, где вместо жидкости – масло.

Жарить до того, как смесь начнет издавать легкий ореховый запах. Она станет густой и будет отделяться от дна кастрюли. Весь процесс жарки занимает минут 20.

Всыпать размолотые блендером орехи кешью (штук 20 оставьте для украшения) и ч. л. кардамона (или по вкусу). Жарить еще немного, помешивая, чтобы все хорошо перемешалось.

После того как смесь станет рыхловатой, вылить сироп к смеси и хорошо перемешать. Смесь опять станет вязкой. Продолжать варить до рыхлой консистенции при постоянном помешивании. Это займет минут 10–15.

Готовую горячую массу переложить в силиконовую или любую другую форму. Сверху украсить орехами (можно добавить и кокосовую стружку). Оставить до полного остывания и затем отправить в холодильник. После холодильника дать постоять минут 5 – разрезать будет намного легче. Разрезать на квадраты, и можно наслаждаться!

✓ количество порций – 10–12 шт.,

✓ тип питания – для всех типов.

Ореховые шарики

100 г миндаля

100 г грецких орехов

2 банана

пара ложек кокосовой стружки без сахара (для обсыпки)

Орехи и бананы измельчить в блендере.

Смешать, скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке без сахара.

✓ количество порций – 10–12 шариков,

✓ тип питания – для всех типов.

Орехи и миндаль перед приготовлением замочить в воде на 5–8 часов (кроме грецких орехов).

Ореховые шарики с кокосовой стружкой

1 стакан миндаля

4 ст. л. кокосовой стружки без сахара (пара ложек для обсыпки)

2 ст. л. сырого меда

⅓ ч. л. розовой гималайской или морской соли по вкусу

1 ст. л. сока лимона

Измельчить миндаль в блендере или комбайне. Добавить кокосовую стружку, соль, сок лимона, мед и хорошо перемешать руками. Кстати, соль делает ореховые десерты вкуснее. Скатать шарики диаметром около 3 см и обвалять каждый в кокосовой стружке. Если шарики хранить в холодильнике, они лучше сохранят форму. Вместо кокосовой стружки можно использовать мак.

✓ количество порций – 10–12 шариков,

✓ тип питания – для всех типов.

НА ЗАМЕТКУ

Если вы наблюдаете у себя рост кандидной инфекции, используйте мед осторожно или исключите его.

Такие шарики прекрасно подойдут к чаю вместо печенья или конфет, а также станут прекрасной альтернативой для перекуса в самолете или офисе.

Черничный йогурт «Анютины глазки»

2 банана

горсть черники

1 стакан миндального молока

1 ч. л. стевии

Бананы нарезать. Все смешать в блендере.

Йогурт готов, осталось только перелить в красивые миски.

✓ количество порций – 2 порции,

✓ тип питания – для всех типов.

Великолепное блюдо для тех, кто много времени проводит за компьютером или хочет сохранить свое зрение. Отлично подойдет детям! Данный йогурт может быть и клубничным, и смородиновым, и вишневым… Все зависит от того, какую ягоду вы выберете. :)

Клубника в зеленом креме

1 ... 18 19 20 ... 40
Перейти на страницу:

Внимание!

Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Обнаженная еда. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности - Оксана Зубкова», после закрытия браузера.

Комментарии и отзывы (0) к книге "Обнаженная еда. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности - Оксана Зубкова"