Читать книгу "Земляника. Клубника. Сорта, уход, сезонный календарь - Николай Звонарев"

Используется главным образом в свежем виде, а также для переработки (последние сборы – на варенье).

Поздняя из Павловска. Получен от скрещивания сортов Поздняя из Леопольдсгалля и Саксонка. Рекомендуется для всех районов северо-западной и центрально-нечерноземной зон России. Сорт вполне зимостоек, даже в неблагоприятные зимы гибель растений невысокая. Цветение начинается в конце первой декады июня. Период цветения растянутый. По сроку плодоношения – один из наиболее поздних сортов, первые плоды обычно созревают на 3–5 дней позже, чем у Поздней из Загорья. Период плодоношения растянутый, заканчивается в середине августа. Урожайность хорошая. Серой гнилью поражаются плоды, но слабее, чем у Поздней из Загорья. Клещом листья повреждаются слабо. Растение средней высоты, густо облиственное, слабо раскидистое. Цветки обоеполые, средней величины. Плоды довольно крупные, от 6 до 41 г, ярко-красной окраски, немного оранжевые. Мякоть розовая, среднеплотная, сочная, нежная. Вкус хороший, кисло-сладкий, аромат слабый. Содержание Сахаров 6,44 %, аскорбиновой кислоты 72,8 мг %; кислотность 1,18 %.

Используется как в свежем виде, так и для переработки.

Рощинская. Сорт старый, широко распространенный почти во всех районах России, немецкого происхождения, но известен у нас по имени садовода Рощина, который еще на рубеже 19–20 веков широко распространил его в бывшей Петербургской губернии. До сих пор не утратил своего значения и является основным сортом всех районов северо-западной и центрально-нечерноземной зон. По зимостойкости несколько уступает сортам отечественной селекции: Мысовке, Новинке, Комсомолке и др., но обычно зимует в северных районах хорошо. Цветение раннее, начинается в последней декаде мая или первых числах июня, поэтому довольно часто цветки повреждаются поздневесенними заморозками. По сроку плодоношения относится к группе ранних сортов. Первые плоды начинают созревать в конце июня-начале июля. Урожайность средняя. По урожайности значительно уступает Красавице Загорья и Обильной. Серой гнилью поражается несколько меньше, чем Комсомолка и Красавица Загорья, клещом повреждается средне. Растение густо облиственное, слабо раскидистое. Листья крупные, светло-зеленые, тонкие. Цветки обоеполые. Плоды крупные, сильно мельчают к концу сбора. Мякоть светло-розовая, рыхлая, нежная. Вкус очень хороший, кисло-сладкий, аромат слабый. Содержание Сахаров 7,66 %, аскорбиновой кислоты 54,2 мг%; кислотность 0,75 %. Используется главным образом в свежем виде.

Саксонка. Старый сорт, широко распространенный почти во всех районах северной и средней полосы России.

Сорт слабозимостойкий, в зимы с недостаточным снеговым покровом сильно вымерзает. Цветение начинается обычно в конце первой декады июня. Период цветения растянутый, в среднем 28–30 дней. Относится к сортам среднего срока созревания. Первые плоды начинают созревать обычно в конце первой декады июля, на 7-10 дней позже ранних сортов. Период плодоношения растянутый, заканчивается в первой декаде августа. Урожайность высокая, но чтобы получить высокий урожай, следует высаживать на защищенных, достаточно влажных и богатых питательными веществами участках. В засушливые годы и в недостаточно увлажненных районах сильно мельчает, а иногда не завязывает плодов последних порядков. Один из наиболее устойчивых сортов против серой гнили. Белой пятнистостью поражается сильно, клещом повреждается средне. Растение густо облиственное, слабо раскидистое. Листья средней величины, слабоблестящие, серовато-зеленые. Цветы обоеполые. Плоды крупные, сильно мельчают к концу сбора. Мякоть плотная, красная. Вкус посредственный, преобладает кислота, аромат слабый. Содержание Сахаров 5,29 %, аскорбиновой кислоты 61,1 мг %, кислотность 1,35 %.

Используется главным образом для технической переработки.

Северная урожайная. Сорт вполне зимостойкий в северных областях, даже в неблагоприятные зимы потерь бывает мало. По сроку цветения и созревания относится к группе средних сортов. Цветение начинается в конце первой декады июня. Период цветения растянутый. Первые плоды начинают созревать одновременно с Саксонкой. Период плодоношения растянутый. Урожайность высокая, почти такая же, как у Саксонки, но, чтобы получить высокий урожай, следует высаживать на достаточно плодородных почвах. При недостатке влаги плоды очень мельчают и многие цветки в соцветии не завязывают плодов. Серой гнилью поражается средне, пятнистостью – сильно, клещом повреждается средне. Растение сильное, высокое, густо облиственное, компактное. Листья крупные, тонкие, блестящие. Соцветие многоцветковое, слабо раскидистое, во время цветения находится на одном уровне с листьями или чуть выше. Цветки обоеполые. Плоды средней величины, от 5 до 28 г, темно-красные. Мякоть плотная, сочная, красная. Вкус посредственный, преобладает кислота. Содержание Сахаров 4,50 %, аскорбиновой кислоты 65,5 мг %; кислотность 1,05 %.

Используется главным образом для переработки.

Урожайная. Получен от скрещивания сорта Поздняя из Леопольдсгалля с сортом Луиза. Находится в государственном сортоиспытании. Выращивается во всех районах центрально-черноземной зоны. Зарекомендовал себя как урожайный поздний сорт. Предлагается для высаживания в центрально-нечерноземной и северо-западной зонах России. По зимостойкости не уступает основным стандартным сортам – Рощинской и Мысовке. Урожайность довольно устойчивая. Сорт позднего срока созревания, созревает одновременно или на несколько дней позже Поздней из Загорья. Период плодоношения немного более растянутый, чем у Поздней из Загорья. Растение низкорослое, средне облиственное. Листья темно-зеленые, блестящие, средней величины. Цветки мелкие, однополые (женские). Плоды средней величины и крупные (до 20 г), красные блестящие, довольно правильной яйцевидно-конической формы, часто с усеченной вершиной. Мякоть рыхлая, розовая, сочная. Вкус плодов удовлетворительный. Содержание Сахаров 5,79 %, аскорбиновой кислоты 74,3 мг %; кислотность 1,08 %.

Больше пригоден для технической переработки.

Ремонтантная земляника

Ремонтантность, т. е. способность растений цвести и плодоносить не только в обычный для данного растения летний период, но и давать второй урожай в течение осеннего периода, свойственна целому ряду плодово-ягодных и декоративных растений. Особенно это характерно для таких культур, как земляника, малина, роза и др.

Ремонтантность связана со способностью отдельных форм растений закладывать цветковые почки при иных условиях, чем это свойственно для данного вида растений. Обычные сорта земляники закладывают цветковые почки в осенний период (конец августа-сентябрь-октябрь), когда день становится коротким (10–12 часов), а температура снижается до 5–8° (в ночное время). У этих сортов все фазы развития цветковой почки проходят замедленно и лишь к осени (начало октября) формируется зачаточное соцветие. У ремонтантных сортов закладка цветковых почек (начало дифференциации конуса нарастания) начинается в конце июля, т. е. примерно на месяц раньше, чем у обычных сортов, при более длинном дне (16–17 часов) и высокой температуре. Развитие цветковой почки проходит в течение 2–3 недель. Эти почки не имеют периода покоя и сразу же прорастают. В условиях северо-западных областей уже в первой половине августа происходит обособление бутонов, затем цветение и плодоношение.