Читать книгу "Фактор стройности. Идеальная диета - Юлия Чехонина"

Все еще хочется что-нибудь съесть? Выпейте чашку кефира или любого другого кисломолочного напитка и отправляйтесь спать.

Утром обязательно захочется позавтракать. Не отказывайте себе в этом удовольствии.

Как похудеть кормящей маме?

После родов многие женщины хотят поскорее прийти в форму. Как питаться кормящей маме, чтобы похудение не сказалось на качестве и количестве грудного молока?

Снова вспоминаем про волшебный овощной суп. Это одновременно и еда, и горячее питье, стимулирующее лактацию.

Несмотря на то что суп – традиционное обеденное блюдо, мама может им и позавтракать, и пообедать, и даже поужинать.

А если между основными приемами пищи еще и перекусывать, чувство голода значительно снижается, и организм перестает требовать сладкого или макарон с картошкой.

О чем еще стоит помнить кормящей женщине? Прежде всего, об одном из моих «диетических правил» – три обязательных белковых блюда в день.

Готовьте себе нежирное мясо и рыбу, ешьте творог – в этих продуктах достаточно полезных веществ для мамы и малыша. Жир в блюда лучше не добавлять.

Для тех, кто бросает курить

Пробеги умом свою жизнь с юного возраста и вспомни, что ты с давних пор ел и пил. Не один раз ты ел и достаточно много пил, однако все это прошло, как будто никогда и не бывало, и нет теперь об этом никакой памяти и нет от этого никакой пользы.

Димитрий Ростовский

Отказ от сигарет – важный шаг в жизни любого курильщика. К сожалению, нередко люди начинают заедать тягу к сигарете. Конечно, можно и заедать. Главное – делать это правильно.

Коллеги потянулись на перекур? Возьмите большое яблоко и острый нож, медленно и аккуратно срежьте с него всю кожицу, методично вырежьте серединку и нарежьте фрукт тонкими ломтиками. А вот теперь, тщательно пережевывая, съешьте то, что у вас получилось. Вы съели один из трех ежедневных фруктов и продолжаете не курить!

Существует распространенное заблуждение, что в ситуации, когда человек бросает курить, он рискует набрать лишние килограммы. На самом деле сигарета в какой-то степени отбивает аппетит и, покурив, человек вроде как слегка насыщается. Соответственно, складывается впечатление, что курильщик ест меньше, чем некурящий.

Доля истины в этом есть. Дело в том, что в табаке, в дыме содержатся вещества, которые подавляют чувство голода, в частности, никотин обладает такими свойствами.

Но вот человек решил отказаться от вредной привычки. Естественно, желание покурить, особенно в первое время, возникает жгуче-постоянно, и положительные эмоции, связанные некогда с курением, он пытается заменить чем-то еще, а самое доступное – это еда, и начинается «заедание» сигареты.

Зачастую человек, бросающий курить, носит с собой орешки, семечки, конфетки-леденцы. Понятное дело, не самая полезная пища. Собственно, именно на этом фоне и начинается набор лишнего веса. Не отсутствие никотина в организме, нет – замена одной привычки на другую. Причем привычка эта рефлекторная, в этом случае человек не отдает себе отчет в том, что он ест, как часто и в каком количестве. В итоге однажды он вдруг обнаруживает, что выглядит не совсем так, а то и совсем не так, как раньше.

Однако процесс отказа от курения вполне можно взять под контроль и не допустить коренных изменений в режиме питания. Например, отвлекать себя с помощью чего-то, что не спровоцирует увеличение веса.

Естественно, очень сложно бороться с этой привычкой, ведь раньше она была на автоматизме. Возможны эмоциональные срывы, стрессы. А если накладывается стресс извне, то желание закурить только усиливается.

Врачи-наркологи на первое время рекомендуют принимать какие-нибудь успокоительные средства с седативным эффектом либо идентичные травяные сборы. В любом случае не помешает включить в ассортимент напитков, употребляемых вечером, какой-либо травяной сбор, чай с успокоительным эффектом, в составе которого пустырник, валериана, зверобой. Это элемент фитотерапии при отказе от этой привычки.

Следующий этап – соблюдение отвлекающей терапии. Допустим, захотелось покурить. Что нужно сделать, чтобы этого избежать?

Рассмотрим сам процесс курения. В него входит занятость руки и рта. Следовательно, необходимо сделать подмену. Скажем, занять руки яблочком и ножичком, при этом рот автоматически будет занят жеванием. Да к тому же мы еще убьем двух зайцев: во-первых, не покурим и, во-вторых, перекусим. Причем это процесс должен носить ритуальный характер. Иначе говоря, надо взять тарелочку, на нее положить яблочко, взять ножичек, очистить яблочко и, по ломтику отрезая, постепенно съесть. Потратить 7 – 10, максимум 12 минут на все про все. И это уже минимизирует стресс. В принципе можно употреблять и семечки, и орешки, здесь главное не переборщить, четко осознавая, что их количество не должно превышать одной горсточки в день, иначе получится перебор по калориям. Важно, чтобы орешки или семечки были не очищены, ибо сам процесс очищения от скорлупы тоже отвлекает, занимает мелкую моторику. И это еще один из элементов отвлекающей терапии.

Однако отвлекающая терапия не должна быть связана только с едой. Желательно ее заменять какой-то двигательной активностью. Скажем, захотелось человеку покурить, он вместо этого встал, потянулся, размялся, сделал несколько наклонов, глубокий вдох-выдох, и все – вернулся к своим занятиям. Можно просто выпить горячего ароматного чая. И наверное, лучше не кофе, ибо он всегда ассоциируется с сигаретой. Что же касается чая, пусть он будет зеленый или травяной, лучше не тот напиток, к которому привык человек, когда еще курил, более того, совмещал с ним сигарету.

Из курильщика вполне можно превратиться в гурмана, любителя хорошего чая, увлечься хорошими сортами и марками чая, покупать и иметь их дома.

В идеале было бы здорово, если бы все вышеперечисленные мероприятия человек включил в свои ежедневные занятия, в свой образ жизни. Иначе говоря, сколько раз в течение дня у человека возникло желание закурить, столько раз различными способами он притупил или вовсе погасил это желание. Скажем, один раз с помощью яблочка, в следующий прилив – заварить чай или выпить фруктовый йогурт, далее съесть немного орешков или семечек.

Стоит отметить важность правильного питания. Оно может помочь справиться с привычкой. Существуют определенные продукты, которые провоцируют желание закурить, сам прием пищи провоцирует это желание.

Колоссальное значение имеет дробный режим питания. Тот самый, что с перекусами. Поскольку человек не только защищает себя от чувства голода, но и ограждает в связи с этим от желания закурить.

Плюс ко всему необходимо делать акцент на продукты, которые не сочетаются со вкусом сигарет, сигаретного дыма.

Да, существуют продукты, провоцирующие желание покурить. Жирные, жареные блюда, в том числе мясные. Из напитков – кофе, крепкий чай, сладкие газированные напитки и, безусловно, алкоголь. И потому все эти позиции надо исключить из рациона, иначе сложнее будет отказаться от курения. Кстати, их исключение из рациона соответствует принципам здорового питания.