Читать книгу "Сезон урожая. Собираем и храним. - А. Хватов"

Порядок выполнения работ при обеспечении гидроизоляции цементного типа таков. Сначала необходимо соскрести с поверхности, на которую будет наноситься материал, фрагменты цементного слоя, если они там имеются. Это можно сделать с помощью металлической щетки, ускорив процесс за счет аппарата высокого давления, применяя его для распыления водной струи. Затем нужно как следует полить водой стены и перемешать порошок и эмульсию, подготавливая их к обеспечению защиты погреба от влаги. Мешать компоненты рекомендуется достаточно интенсивно, поскольку раствор должен получиться без комочков.

Доведя раствор до однородного состояния, можно приступить к его нанесению на стены при помощи зубчатого шпателя либо кисти. Слои следует формировать постепенно, давая просохнуть предыдущему перед нанесением следующего. При наружной обработке стен поверхность, покрываемую гидроизоляционным материалом, следует прикрыть, чтобы защитить от осадков.

В результате подобной обработки стен на них формируется гибкий слой материала, не пропускающий воду, плотно соединенный с поверхностью. Наличие цемента в растворе позволяет ему глубоко проникать внутрь щелей и трещин того покрытия, на которое он наносится. В то же время присутствие полимерной составляющей благоприятно сказывается на эластичности используемого вещества и создает достаточно надежный барьер, препятствующий появлению механических повреждений.

Также при борьбе с негативными последствиями влажности стоит руководствоваться следующими рекомендациями. Для профилактики появления плесени и грибка древесину, перед тем как отделывать стены или пол погреба, делать ящики для хранения или балки, необходимо пропитать специальными средствами от плесени. Таким же образом обрабатывают кирпич и бетон. Несмотря на распространенное мнение, хлорка не устраняет грибки и споры плесени. Обработка хлорсодержащими отбеливателями способна помочь в борьбе с болезнетворными бактериями, а от плесени необходимо запастись специализированными препаратами. Обустройство вентиляционных отверстий (продухов) также поможет избавиться от излишней сырости в подпольном помещении.

Чтобы в будущем защитить хранилище от затопления, если таковое произойдет, следует пробурить в полу погреба отверстие диаметром около 0,5 см, засыпать его камнями, накрыть сеткой и залить края цементом. Желательно при бурении достигнуть песчаного слоя. Такой дренаж поможет снизить последствия затопления.

Конденсат на стенах и потолке в хранилище свидетельствует о повышенной влажности воздуха. Нормальной является относительная влажность воздуха не более 95 %. Необходимо принимать срочные меры, если в помещении появился специфический запах сырости и гнили. Сначала проветривают и просушивают хранилище. Можно поставить в погребе ведро с тлеющими углями. Это старый проверенный метод, который, кроме всего прочего, помогает бороться с грибком и плесенью.

Не рекомендуется использовать в погребе для просушивания печи и вентиляторы. Если же приходится пользоваться электрическими приборами, надо проверить надежность их изоляции во избежание поражения электрическим током. Для удаления излишней влаги на протяжении всего зимнего сезона около стен расставляют емкости с солью крупного помола, древесным углем, гашеной известью или другими натуральными абсорбентами.

Утепление потолка снижает влажность в подпольном помещении. Потолок погреба рекомендуется утеплить с помощью керамзита или мелко раздробленного кирпича. Природный материал, надежно адсорбирующий влагу, – лесной мох. Он хорошо всасывает излишки воды и быстро высыхает. Так же возможно утеплить и стены.

Если капли на потолке и стенах остаются после всех принятых мер, надо уловить и увести их при помощи полиэтиленовой пленки: капли стекают по пленке и попадают в приготовленную емкость, например, в оцинкованное ведро.

Случается и обратная ситуация – воздух в погребе слишком сухой. Это также недопустимо, потому что для хранения большинства плодов влажность воздуха не должна быть ниже 80 %. Для постоянного увлажнения помещения используют ящики с мокрым песком, его регулярно поливают водой.

Вентиляция погреба

Правильно обустроенная система вентиляции – важный элемент в функционировании погреба. При помощи оптимально организованной подачи воздуха в сооружение можно обеспечить те условия, которые являются необходимыми для хранения овощей и фруктов. Если не проветривать помещение должным образом, то это может привести к довольно нежелательным последствиям – воздух здесь приобретет чрезмерную влажность и затхлость, что негативно скажется на сохранности овощей, а при излишне интенсивной вентиляции возникнет сквозняк, способный привести к усыханию корнеплодов. Проблемы с вентиляцией может создать и чрезмерное количество продуктов, хранящихся в помещении, – если овощей и фруктов там очень много при минимальном количестве свободного пространства, то они могут выделить столько углекислого газа, что появится опасность вытеснения кислорода. Поэтому следует создать в погребе условия для надлежащей подачи воздуха.

Вентиляция помогает избавляться от углекислоты, выделяемой в хранилище плодами и ботвой растений. Если концентрация углекислоты превысит норму это может быть опасно для жизни. Проверить это легко – зажгите в помещении спичку если она не горит то срочно проветрите его.

Существуют различные способы организации вентиляции в погребе. В целом они подразделяются на 2 типа: естественная и принудительная система. Самый простой вариант организации естественной подачи свежего воздуха – оставить над подземным сооружением отдушины (рис. 9) и перекрыть их металлическими решетками, для того чтобы воспрепятствовать проникновению в помещение разных вредителей либо домашних животных.

Рисунок 9. Вариант отдушины в подвальном помещении

При наступлении похолоданий отдушины следует накрыть плотной тканью, обеспечив защиту от чрезмерной влажности. Необходимо отметить, что данный метод подходит исключительно для небольших хранилищ – не более 5 м2.

Приточно-вытяжная вентиляция погреба (рис. 10) – более сложный вариант, также обеспечивающий естественный воздухообмен. Такой метод приемлем для больших хранилищ, обладающих высокими потолками, где не обойтись отдушинами. В соответствии с названием, при данном способе организации циркуляции воздуха будут использоваться 2 воздуховода: приточный и вытяжной. В этом случае надлежащая вентиляция создается за счет разницы между температурой внутри и снаружи сооружения.

Как правило, для осуществления прокладки каналов применяют трубы из асбеста.

Рисунок 10. Схема устройства приточно-вытяжной вентиляции погреба

Прежде чем приступать к организации системы вентиляции в погребе, следует вычислить их диаметр, наиболее подходящий для конкретного помещения. Эту величину можно определить, руководствуясь простым правилом: на 1 м2 сооружения требуется 26 см2 сечения воздуховода, а на 1 см диаметра трубы нужно примерно 13 см2. Можно проиллюстрировать данную схему примером: в случае объема хранилища 8 м2 это число надо умножить на 26. В итоге получается значение 208 – его необходимо разделить на 13, в результате чего выходит, что диаметр трубы в данном случае должен быть равен 16 см.