Читать книгу "Грязные гены. "Большая стирка" для вашей ДНК. Как изменить свою наследственность - Бен Линч"

Метилирование — ваш ключ к «очищению» генов

Метилирование контролирует генетическую экспрессию, которая определяет, какой ген будет «включен», а какой — «выключен». Активность любого гена в любой клетке организма целиком зависит от метилирования.

Метилирование — добавление «метильной группы» — одного атома углерода и трех атомов водорода — к какому-либо химическому соединению (например, ферменту или гормону) в организме человека.

Когда это происходит, мы говорим, что химическое соединение метилировалось.

Что происходит, когда эта система дает сбой? Гены остаются активными, когда они должны быть пассивными, и наоборот. Классический пример: когда в процессе метилирования происходит сбой и гены остаются «включенными», у человека развивается рак [11]. Вот такие печальные последствия.

Помните «Сказку о двух мышках», о которой я рассказывал в начале книги? Одна зверюшка стала жирной, обрюзгшей и подверженной заболеваниям, вторая — худой, энергичной и здоровой. У этих мышек-близнецов были одинаковые гены. Откуда же такая разница?

Все дело в метилировании. У здоровой мышки процесс метилирования проходил так, как нужно, а у больной нет. Если у вас появились тревожные симптомы или болезни, от таких, как акне, головные боли, ПМС, заканчивая заболеваниями сердца, диабетом и ожирением, — то можно с уверенностью сказать, что процесс метилирования дал сбой. Отчего и стало страдать здоровье.

Полюбите свою печень

Около восьмидесяти процентов метилирования проходит в печени, поэтому в ваших интересах оказывать ей поддержку:

• Употребляйте умеренное количество алкоголя или, если вы знаете, что у вас есть проблемы с метилированием, воздержитесь от спиртного.

• Избегайте попадания в ваш организм химикатов и тяжелых металлов, которые содержатся в воздухе, пище и воде.

• Не пейте лекарства без весомой на то причины. Не принимайте наркотики, даже «развлекательные».

• Проводите детоксикацию организма — в этом вам поможет «Марафон очищения генов».

Каждую секунду в каждой клетке вашего организма происходит процесс метилирования. Прервитесь на мгновение и задумайтесь об этом. И учтите, что от метилирования зависят нижеизложенные процессы.

ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ЭКСПРЕССИЯ

Метилирование отключает много генов, которые в вечно включенном состоянии привели бы к развитию хронических заболеваний [11] — тех самых, которых все боятся. Депрессия, тревожные расстройства, заболевания сердца, слабоумие, ожирение, аутоиммунные состояния, рак — во всех этих болезнях присутствует генетический компонент. Если метилирование протекает корректно, шансы развития этих недугов заметно уменьшаются, потому что метилирование в буквальном смысле изменяет указания, которые раздают ваши гены. Например, гены, которые громко кричат: «Депрессия!» или «Болезнь сердца!», вдруг затихают или даже умолкают — но только в том случае, если метилирование проходит гладко.

ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ПИЩИ В ЭНЕРГИЮ

Если ваш организм хорошо справляется с преобразованием пищи в энергию, то здоровый вес и чувство бодрости вам обеспечены. Если с метилированием происходят неполадки, то вы начинаете больше есть, прибавляете в весе, чувствуете усталость. Многие люди также страдают от резкого повышения и понижения уровня сахара в крови. Решение проблемы они видят в более частых приемах пищи и потреблении бóльшего количества углеводов. Вскоре у них развивается ожирение и появляется быстрая утомляемость.

На выручку может прийти метилирование. Благодаря ему вырабатывается важный компонент — карнитин, который использует жиры как топливо для организма. Уровень сахара приходит в норму, и, вместо того чтобы накапливать жиры, ваш организм их сжигает [12].

Метилирование помогает не просто сжигать «топливо» [13, 14], но и делать это максимально быстро, тем самым оказывая благотворное влияние на ваш метаболизм, вес и общее состояние.

ЗАЩИТА КЛЕТОК

Каждая клетка организма окружена мембраной — защитной стенкой, которая пропускает через себя питательные вещества, не позволяя просачиваться вредным. Чтобы возвести надежную стену, вам понадобится (угадайте что?) хорошее метилирование, в результате которого вырабатывается фосфатидилхолин. Он-то и помогает «строить стены».

Принимаете витамины или какие-то другие пищевые добавки? При плохом процессе метилирования ничего не поможет. Если стенки клеток не выполняют свою функцию, питательные вещества не попадут в клетки, а просто выйдут из организма вместе с мочой, которая станет дорогой и насыщенной витаминами.

Фосфатидилхолин также нужен для регуляции уровня клеточной смертности и создания новых клеток, которые приходят на смену 2,5 млн старых, которые отмирают каждую секунду [15]. Без достаточного количества новых клеток у человека появляется боль в суставах и мышцах, усталость, жировая инфильтрация печени; обостряются воспалительные процессы [16].

Наконец, фосфатидилхолин нужен для выброса желчи — вещества, вырабатываемого печенью. Желчь абсорбирует жир и регулирует уровень бактерий в кишечнике. Из печени она попадает в желчный пузырь, поэтому, если метилирование проходит не так, как нужно, берегитесь: желчный тоже может дать сбой.

Метилирование. Одно на двоих

Во время беременности процесс метилирования еще более насыщенный, так как появляется необходимость поддерживать развивающийся плод и плаценту. У вас тошнота, рвота или проблемы с желчным пузырем? Часто причиной этого служит как раз плохой процесс метилирования [19].

А знаете ли вы, что дефекты нервной трубки и врожденные пороки сердца не являются следствием нехватки фолиевой кислоты в организме? Это следствие некачественного метилирования [17, 18].

Большинство врачей тоже об этом не знают. Но теперь вы сами в этом разбираетесь. Поэтому, если вы беременны или планируете забеременеть, убедитесь в том, что и вы, и отец вашего будущего ребенка получаете все питательные вещества, необходимые для процесса метилирования. В этом плане «Марафон очищения генов» станет для вас отличным началом.

ЗДОРОВЬЕ ГОЛОВНОГО МОЗГА. МЫШЕЧНОЕ ЗДОРОВЬЕ

Метилирование участвует в синтезе креатина [21], который используется мозгом и мышцами в качества «топлива». Если у вас бывают мышечные боли [22], вы ощущаете вялость, усталость или рассеяность внимания, то, возможно, причина кроется в метилировании и низком уровне креатина.

ВЫРАБОТКА И БАЛАНС НЕЙРОТРАНСМИТТЕРОВ В ОРГАНИЗМЕ

Биохимические вещества, такие как серотонин, дофамин, норадреналин и мелатонин, известны как нейромедиаторы — вещества, которые передают сообщения нейронам, то есть клеткам головного мозга.

Правильный баланс нейротрансмиттеров дает нам многое: остроту восприятия, свежую голову, концентрированное внимание, спокойствие, оптимизм и энтузиазм. При неправильном балансе вы становитесь вялым, рассеянным, тревожным и грустным. Если у вас когда-нибудь были тревожные расстройства, депрессия, спутанность сознания или СДВГ, то вы понимаете, какую важную роль играют эти химические вещества. А отвечает за все это как раз таки метилирование.