Читать книгу "Здоровая кровь – лучшая защита от болезней - Анна Богданова"

Овощи, кроме томатов, маслин, топинамбура, редьки, благоприятны для людей этого типа, так же как и фрукты, за исключением гранатов, кокосовых орехов, ревеня и хурмы. Что касается напитков, лучше ограничиться соками, зеленым чаем и травяными настоями, исключая такие лекарственные растения, как горечавка, луговой клевер, липа, мать-и-мачеха, пастушья сумка, хмель, алоэ.

В физических упражнениях следует придерживаться физического и психического баланса. Полезны ходьба, велосипед, теннис, плавание, йога.

Тем, кто желает сбросить лишний вес

Для людей с третьей группой крови главными факторами набора веса являются пшеница, кукуруза, гречневая каша, арахис и кунжут. Все эти продукты подавляют выработку инсулина, тем самым понижая эффективность обменных процессов. Если же пища недостаточно эффективно переваривается, ее элементы откладываются в виде жира. Результатом злоупотребления этими продуктами становятся усталость, задержка воды в организме, гипогликемия и повышение веса.

Если вы хотите быть здоровым и поддерживать нормальный вес, исключите из рациона питания вышеперечисленные продукты, ограничьте потребление жиров и сахара, выполняйте физические упражнения.

Продукты, способствующие увеличению веса

• Кукуруза: ослабляет действие инсулина, затормаживает обмен веществ, вызывает гипогликемию.

• Чечевица: замедляет усвоение питательных веществ, снижает эффективность обмена веществ, вызывает гипогликемию.

• Арахис: снижает эффективность обмена веществ, вызывает гипогликемию, затормаживает работу печени.

• Семена кунжута: снижают эффективность обмена веществ, вызывают гипогликемию.

• Гречка: замедляет процесс пищеварения, снижает эффективность обмена веществ, вызывает гипогликемию.

• Пшеница: замедляет процесс пищеварения, затормаживает обмен веществ, способствует превращению пищи в жировые отложения, а не в энергию, ослабляет действие инсулина.

Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса

• Зеленые овощи: способствуют эффективному обмену веществ.

• Мясо: способствует эффективному обмену веществ.

• Яйца: способствуют эффективному обмену веществ.

• Молочные продукты (с низкой жирностью): способствуют эффективному обмену веществ.

• Печень и другие субпродукты: способствуют эффективному обмену веществ.

• Настой (чай) корня солодки: препятствует развитию гипогликемии.

Мясо и домашняя птица

Полезные продукты: баранина, крольчатина, оленина, мясо ягненка.

Нейтральные продукты: говядина, индейка, фазан, печень, телятина.

Следует избегать: свинина, гусятина, куры мясных пород, куропатка, перепела, цыплята, утка, сердце.

Рыба и морепродукты

Полезные продукты: палтус, мерлуза, камбала, лососевые рыбы, морской окунь, осетр, осетровая (черная) икра, пикша, скумбрия, треска, щука, сардина.

Нейтральные продукты: акула, горбыль, морской гребешок, тунец, желтый окунь, кальмар, карп, корюшка, полосатая зубатка, радужная форель, серебристый окунь, сельдь, сиг.

Следует избегать: анчоус, белуга, каменный окунь, краб, креветка, лосось (копченый), мидии и другие моллюски, омар, осьминог, полосатый окунь, речной рак, угорь.

Молочные продукты и яйца

Полезные продукты: домашний сыр, кефир, козье молоко, йогурт, обезжиренное молоко, творог, сыр из козьего молока, сыр овечий.

Нейтральные продукты: казеин пищевой, масло сливочное, пахта, сливочный сыр, соевое молоко, соевый сыр, молочная сыворотка, цельное молоко, прочие сыры (кроме указанных ниже).

Следует избегать: мороженое, сыры с голубой плесенью, сыр плавленый.

Масла и жиры

Полезные продукты: оливковое масло.

Нейтральные продукты: жир печени трески, льняное масло.

Следует избегать: арахисовое, кукурузное, кунжутное, подсолнечное, хлопковое масло.

Орехи и семена

Полезные продукты: нет.

Нейтральные продукты: грецкие орехи, миндальная паста и орехи, сладкие (съедобные каштаны).

Следует избегать: арахис, кедровые орехи, маковое семя, орехи кешью, семена подсолнечника, семена кунжута, тахинная халва.

Бобовые

Полезные продукты: соя, лимская фасоль, спаржевая фасоль.

Нейтральные продукты: белая фасоль, красные бобы, кормовые бобы, стручковая фасоль, стручковый горох, фасоль обыкновенная.

Следует избегать: нут (бараний горох), фасоль цветная, черные бобы, чечевица.

Злаки и крупы

Полезные продукты: овес, просо, рис.

Нейтральные продукты: нет.

Следует избегать: греча, кукуруза, пшеница, рожь, ячмень.

Хлеб и сдоба

Полезные продукты: пшенный хлеб, рисовые лепешки, хрустящие хлебцы.

Нейтральные продукты: изделия из овсяных отрубей, хлеб без клейковины, хлеб из ржаного шрота, хлеб из соевой муки.

Следует избегать: пшеничный хлеб, ржаной хлеб.

Овощи

Полезные продукты: баклажаны, батат, белокочанная капуста, брюссельская капуста, желтый перец, зеленый перец, капуста листовая, капуста брокколи, китайская капуста, краснокочанная капуста, красный жгучий стручковый перец, лимская фасоль, листья свеклы, молодые листья горчицы, морковь, пастернак, петрушка, свекла, цветная капуста, ямс.

Нейтральные продукты: горох, брюква, грибы, дайкон (японская редька), зеленый лук, имбирь, цикорий, картофель, кольраби, кресс водяной, листовые овощи, лук (все сорта), мангольд (листовая свекла), огурцы, папоротник (завитки), побеги бамбука, побеги люцерны, рапс, салаты, сельдерей, спаржа, турнепс (кормовая репа), тыква, укроп, фенхель, хрен, цукини, чеснок, шпинат.

Следует избегать: авокадо, артишок, топинамбур, кукуруза, маслины, побеги золотистой фасоли (маш), редька (и побеги), томаты, соя.

Фрукты и ягоды

Полезные продукты: ананас, бананы, виноград, клюква, папайя, сливы.

Нейтральные продукты: абрикосы, апельсины, арбузы, брусника, вишня, голубика, грейпфрут, груша, дыня, ежевика, земляника, клубника, изюм, инжир, киви, смородина, лимоны, малина, манго, мандарины, персики, финики, черника, чернослив, яблоки, бузина.