Читать книгу "Водоросли. Исцели свою болезнь! Природная кладовая витаминов и биологически активных веществ - Роза Волкова"

Фикоцианин, которым богата спирулина, как доказано учеными, задерживает рост опухолевых клеток и стимулирует иммунную систему.

Особое место среди веществ, содержащихся в спирулине, занимает маннитол. Он относится к группе сахаров, является прекрасным энергетиком и положительно влияет как на состояние сердечно сосудистой системы, так и ЖКТ. Обладая слабительным эффектом, маннитол, содержащийся в спирулине, способствует очищению организма от шлаков, в том числе от солей тяжелых металлов. Маннитол увеличивает мочеотделение, так как является сильным диуретиком.

Спирулина содержит 18 аминокислот, из них 8 — незаменимых. Незаменимые аминокислоты не вырабатываются организмом. Но они крайне необходимы организму. Спирулина и в этом поможет. О незаменимых аминокислотах много говорят. Однако нужно каждому, кто поставил цель — вести здоровый образ жизни, а значит обеспечить организм полноценной пищей, знать, что белок — это строительный материал для наших мышц, но прямо он не попадает в мышцы — сначала его надо расщепить на составляющие. И вот этими составляющими являются аминокислоты. Посмотрим, для чего же нужны незаменимые аминокислоты:

• лейцин — источник энергии, а также он способствует быстрому восстановлению костей и мышц;

• изолейцин отвечает за синтез гемоглобина, контролирует уровень сахара в крови;

• валин поддерживает обменные процессы в организме;

• метионин предотвращает отложение жиров в печени и артериях, нормализует пищеварение, является мощным антиоксидантом;

• лизин помогает усваивать кальций, укрепляет кости;

• фенилаланин улучшает память, делает нас беззаботными и веселыми, обладает противоболевым эффектом, а также используется для лечения болезни Паркинсона;

• триптофан нужен сердцу, хорошему настроению, сну;

• треонин обеспечивает белковый обмен, участвует в синтезе эластика, коллагена, поэтому необходим для поддержания красоты и молодости кожи.

Особую роль в спирулине занимают ее полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). Среди них есть линолевая и гамма-линоленовая кислота. Она понижает высокий уровень кровяного давления, участвует в жировом обмене, способствует размножению клеток, повышает иммунитет. ПНЖК входит в структуру клеточных мембран. Они повышают эластичность и снижают проницаемость кровеносных сосудов. ПНЖК участвуют в синтезе тканевых гормонов (противогландинов), которые регулируют важнейшие тканевые и клеточные функции, снижают вязкость крови, имеют выраженный противовоспалительный эффект.

Говоря о витаминах, содержащихся в спирулине, следует отметить бета-каротин, витамины группы В (В1, В2, В6 и особенно В12) и Е. Бета-каротин, как известно, обладает наибольшей биологической активностью по сравнению с альфа- и гаммакаротинами. Дело в том, что при его распаде в организме образуется две молекулы витамина А, тогда как у других — только одна. Значимость бета-каротина возрастает еще и потому, что он является могучим антиоксидантом, блокирующим перекисное окисление липидов клеточных мембран, и иммуномодулятором. Кроме того, бета каротин — защита и красота нашей кожи, слизистых оболочек, выстилающих органы дыхательного, пищеварительного и мочеполового трактов.

Витамины группы В, кроме всего прочего, уменьшают психоэмоциальное напряжение, способствуют нормальной работе мозга. Так, витамин В3 (ниацин) для мозга то же самое, что кальций для костей. В12 играет решающую роль в образовании покрытия нервов. Витамин Е — самый могучий антиоксидант среди всех витаминов. Он нужен и сердцу, и желудку, и глазам, и коже.

Содержащиеся в спирулине полисахариды повышают антитромбиновую активность и предотвращают тромбозы сосудов.

Обнаружено также, что кальций, содержащийся в спирулине, конечно вкупе с другими многочисленными ее составляющими, обладает противовирусным эффектом при гриппе. Кроме того, спирулиновый кальций легко усваивается организмом, полезен для профилактики и лечения остеопороза.

Выращиванием спирулины в СССР активно занимались в Молдавии и Украине. «Продуктом № 001 А» называлась в советские времена спирулина. Он предназначался для поддержания в форме физического состояния партийной элиты.

Смеси, в которые включалась спирулина, были в рационе космонавтов и выдающихся спортсменов. Считается, что спирулина способна вернуть энергетическую память клетке, и в ней происходит уничтожение информации о перенесенной болезни и восстанавливается память о здоровом состоянии. Ее ежедневное употребление приносит неоценимую пользу и больному, и относительно здоровому организму, продлевая активный период жизни.

Показания и противопоказания к применению спирулины

Спирулина — кладезь веществ, которые находясь в удивительной гармонии, не менее удивительно восстанавливают организм человека, подверженного, казалось бы, неизлечимыми болезнями. Спирулину рекомендуют:

• как общеукрепляющее средство,

• людям с пониженным уровнем питания,

• для устранения дисбактериозов,

• в программах снижения веса,

• для комплексного лечения больных диабетом, в том числе и инсулинозависимого,

• для профилактики и лечения атеросклероза, стенокардии, ИБС,

• при склерозе сосудов головного мозга,

• после инсульта и инфаркта,

• для регулирования артериального давления,

• онкологическим больным как общеукрепляющее детоксикационное средство во время и после химио- и радиотерапии,

• для профилактики и лечения катаракты, близорукости, поражении сетчатки глаза при диабете,

• при гепатитах и бронхитах,

• для ускорения выздоровления при травмах, переломах,

• при заболеваниях кожи, в том числе угревой сыпи,

• в комплексном лечении больных ДЦП.

Противопоказания: спирулину следует применять с осторожностью у больных с почечной патологией, когда рекомендуется ограничение белковой пищи, а также она не рекомендуется при острых заболеваниях ЖКТ.

Водоросли — здоровая пища

Речь, конечно, идет о съедобных водорослях. То, что они необходимы в рационе питания современного человека — аксиома. Но прежде чем включить водоросли в ежедневное (еженедельное) питание, не мешает вспомнить и о прописных истинах, которые, к сожалению, в наш век подражательного прогресса, мы забываем. Здесь нельзя избежать анализа информации: рацион питания не следует рассматривать в отрыве от образа жизни. Народы Японии, Кореи, Китая и др. питались веками в основном растительной пищей и дарами моря. Для них вегетарианство полезно, удобно, рационально. Россия — другая страна, и продукты питания здесь другие. И как не вспомнить пословицу: «Что русскому хорошо, то немцу смерть». Поэтому, следуя моде и советам даже очень известных и добросовестных диетологов, не забывайте о местах, где вы родились, живете, где ваши гены «гуляют». Иными словами, включать в питание тот или иной, даже очень полезный продукт, надо осторожно.