Читать книгу "Vegan Life. Счастье легким путем. Главный тренд XXI века - Дарья Ом"

То, что вегетарианцы – малый процент населения земли, не говорит о целесообразности нашего выбора. Большинство – не гарантия правильной мысли. Сегодня в мире потребления всем правят бренды, производители с большими деньгами, которые покупают эмоции, души и ведут туда, куда им выгоднее. Просто взгляните на производство развеселых детских жевательных мишек-мармеладок из костей и хрящей свиней. Ведут не туда, куда хочет душа человека. А чего она, кстати, хочет? Радости, красоты, добра, мира во всем мире. Это стало бы возможным, если каждый человек своей жизнью делал бы шажки. Чем я несомненно считаю и вегетарианство, которое, основываясь на голые факты, ведет к снижению ряда заболеваний, к улучшению экологии. И основываясь на моем опыте – к более созидательному подходу к жизни, более чистой коже, большему количеству энергии. Уверена, и невегетарианцы находят способы совершать такие шажки, но мой личный путь начался с этого. У каждого свой. Вот такие мысли!»

10 причин быть вегетарианцем

Итак, подытожим: что мясоедов должно заставить вернуться к рациону предков доледникового периода? Список важных причин составлен сотрудниками Центра защиты прав животных «Вита» (vita.org.ru)

Голод

Количество людей в мире, которые умрут от недоедания в этом году, и в следующем, и через десять лет: 20 миллионов. Потому что каждые 2,3 секунды в мире один ребенок умирает от недоедания.

Количество людей, которые бы могли нормально питаться, используя земли, освобождаемые при сокращении потребления мяса на 10 %: 100 миллионов.

Процент кукурузы в любой европейской стране, идущей на корм животным, выращиваемых на мясо: 80.

Процент овса в любой европейской стране, идущего на корм животным, выращиваемых на мясо: 95.

Количество кг картофеля, которые могут быть выращены на 4 000 кв. м земли: 80 000.

Количество кг говядины, производимой на 4 000 кв. м земли: 500.

Процент сельскохозяйственных угодий любой европейской страны, занятых для производства говядины: 56.

Количество кг зерна и сои, необходимых для получения 2 кг говядины: 32.

Окружающая среда

Основная причина парникового эффекта: углекислый газ, выделяемый при сжигании ископаемого топлива. Количество топлива, необходимое для обеспечения диеты, основанной на мясе, в сравнении с вегетарианской: в 3 раза больше.

Процент пахотного слоя почвы в любой европейской стране, потерянного на сегодняшний день: 75.

Из них, процент пахотного слоя, потерянного в связи с увеличением количества животных, выращиваемых на мясо: 85.

Количество акров лесов в любой европейской стране, вырубленных под пахотные земли для обеспечения диеты, основанной на мясе: 260 миллионов.

Площадь тропических лесов, уничтожаемая для производства 0,5 кг мяса: 100 кв. м.

Текущий уровень вымирания видов, как следствие вырубки тропических лесов на пастбища и прочие потребности: 1000 в год.

Рак

Возрастание риска рака груди у женщин, которые едят мясо ежедневно, по сравнению с теми, кто употребляет его меньше раза в неделю: 3.8 раза.

Для женщин, которые едят яйца каждый день, по сравнению с теми, кто ест их раз в неделю: 2.8 раз.

Возрастание риска заболевания смертельным раком яичников для женщин, которые едят яйца три или более раз в неделю, по сравнению с теми, кто ест их меньше раза в неделю: 3 раза.

Возрастание риска заболевания смертельным раком простаты для мужчин, которые употребляют мясо, сыр, яйца и молоко ежедневно, по сравнению с теми, кто употребляет их редко либо не употребляет вообще: 3.6 раза.

Холестерин

Самая распространенная причина смерти в мире: сердечный приступ. Каждые 45 секунд он убивает 1 человека в мире.

Угроза смерти от сердечного приступа для среднего европейца: 50%

Угроза смерти от сердечного приступа для европейца, не употребляющего мяса, яиц и молочных продуктов: 4 %

Уровень, на который вы снижаете риск, если исключаете мясо, яйца и молочные продукты из рациона: 90%

Средний уровень холестерина в крови человека, регулярно употребляющего мясо: 210 мг/л

Риск смерти от сердечного приступа, если вы мужчина, и уровень холестерина в вашей крови 210 мг/л: больше 50%

Природные ресурсы

Потребитель более половины всей воды, используемой в мире: сельскохозяйственная промышленность

Количество галлонов воды, необходимых для производства кг пшеницы: 50.

Количество галлонов воды, необходимой для производства 1 кг говядины: 10000.

Количество лет, на которое хватит природных запасов нефти, если каждый человек будет употреблять мясо: 13.

Количество лет, на которое их хватит, если человечество откажется от потребления мяса: 260.

Количество калорий ископаемого топлива, затраченных на получение одной калории белка из говядины: 78.

Количество калорий, затраченных на получение одной калории белка из соевых бобов: 2.

Антибиотики

Процент антибиотиков в любой европейской стране, скармливаемых скоту: 55.

Процент стафилококков, не восприимчивых к пенициллину в 1960-м: 13.

Процент стафилококков, не восприимчивых к пенициллину в 2012-м: 105.

Ответ Европейского Экономического Сообщества скармливанию антибиотиков животным, выращиваемых на мясо: запрет.

Ответ американских мясных и фармацевтических отраслей промышленности на это: полная поддержка.

Пестициды

Менее одного из 250 000 забитых животных проверяется на наличие в телах токсичные химикатов.

Процент материнского молока в США, содержащего значительное количество ДДТ: 99.

Процент молока матерей-вегетарианок, содержащего ДДТ: 8.

Загрязнение грудного молока, вследствие хлорсодержащих органических пестицидов в животной пище, выявленное у матерей, употребляющих мясо, по сравнению с вегетарианками: в 35 раз больше.

Этика

Количество животных, убиваемых в час в любой европейской стране: 660 000