Читать книгу "Блюда на каждый день в мультиварке - Л. Николаев"

Добавьте разведенную томатную пасту, потушите 3 минуты. Выключите мультиварку.

Положите в чашу нарезанный соломкой картофель.

Налейте бульон или горячую кипяченую воду. Положите в мультиварку предварительно замоченный и промытый горох.

Посолите, поперчите по вкусу, прибавьте лавровый лист. Варите в режиме «тушение» 1 час.

Подайте с зеленью.

Гороховый суп

...

Сосиски копченые – 6 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 4 шт., горох – 1 мерочный стакан от мультиварки, паста томатная – 1 ст. л., лавровый лист – по вкусу, перец горошком – по вкусу, бульон – 1,5 л, масло растительное для жарки – 2 ст. л., зелень – по вкусу, соль

Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 5 минут. Нарежьте сосиски кружочками, добавьте к овощам и обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут.

Добавьте разведенную томатную пасту, потушите 3 минуты. Выключите мультиварку.

Положите в чашу нарезанный соломкой картофель. Налейте бульон или горячую кипяченую воду до верхней отметки.

Положите в мультиварку предварительно замоченный и промытый горох. Посолите, поперчите по вкусу, прибавьте лавровый лист. Варите в режиме «тушение» 1 час.

Подайте с зеленью.

Суп-харчо

...

Говядина копченая – 200 г, рис – 1 мерочный стакан от мультиварки, лук – 1 шт., паста томатная – 2 ст. л., бульон (вода) – 1,5 л, чеснок – 4 зубчика, масло растительное для жарки – 2 ст. л., аджика – 1 ст. л., перец молотый – по вкусу, соль

Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 5 минут. Мелко нарежьте копченое мясо, обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут.

Добавьте разведенную томатную пасту, чеснок, аджику, соль и перец и потушите 3 – 4 минуты. Выключите мультиварку.

Положите в чашу нарезанный соломкой картофель.

Налейте бульон или горячую кипяченую воду. Положите в мультиварку промытый рис.

Варите в режиме «тушение» 1 час.

Гороховый суп с беконом

...

Бекон – 200 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 3 шт., горох – 1 мерочный стакан от мультиварки, паста томатная – 1 ст. л., бульонные кубики – 2 шт., лавровый лист – по вкусу, петрушка, укроп и кинза – по вкусу, перец горошком – по вкусу, вода – 1,5 л, масло растительное для жарки – 2 ст. л., соль

Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 5 минут. Добавьте нарезанный кубиками бекон и обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут.

Добавьте разведенную томатную пасту, потушите 3 минуты. Выключите мультиварку.

Положите в чашу нарезанный соломкой картофель. Налейте бульон или горячую кипяченую воду. Положите в мультиварку предварительно замоченный и промытый горох.

Раскрошите бульонные кубики, полностью растворите их в небольшом количестве горячей воды (бульона).

Посолите, поперчите по вкусу, прибавьте лавровый лист. Варите в режиме «тушение» 1 час 20 минут.

Подайте с петрушкой, укропом и кинзой.

Суп-гуляш

...

Говядина – 500 г, лук – 2 шт., морковь – 2 шт., картофель – 4 шт., помидоры – 4 шт., паста томатная – 1 ст. л., чеснок – 3 зубчика, ароматизатор «Костровок» – 2 ч. л., масло растительное для жарки, вода – 1,5 л, кинза – по вкусу, укроп – по вкусу, паприка, хмели-сунели – по вкусу, перец черный – по вкусу. соль

Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 7 минут. Нарежьте говядину порционными кусочками, добавьте к луку и моркови, перемешайте и обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут.

Добавьте разведенную томатную пасту, очищенные от кожуры помидоры, чеснок, специи. Посолите, поперчите по вкусу и потушите 3–4 минуты. Выключите мультиварку.

Положите в чашу нарезанный соломкой картофель. Налейте бульон или горячую кипяченую воду. Добавьте ароматизатор «Костровок», варите в режиме «тушение» или «суп» 1 час.

После сигнала мультиварки добавьте кинзы и укропа и дайте настояться супу 10 минут в режиме «подогрев».

Харчо

...

Окорок копченый куриный – 1 шт., рис – 1 мерочный стакан от мультиварки, лук – 1 шт., паста томатная – 2 ст. л., бульон (вода) – 1,5 л, чеснок – 4 зубчика, масло растительное для жарки – 2 ст. л., хмели-сунели – 1 ч. л., перец – по вкусу, соль

Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 5 минут. Удалите косточку из окорока, мелко нарежьте мясо, обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут.

Добавьте разведенную томатную пасту, чеснок, хмели-сунели, соль и перец и потушите 3-4 минуты. Выключите мультиварку.

Положите в чашу нарезанный соломкой картофель.

Налейте бульон или горячую кипяченую воду. Положите в мультиварку промытый рис.

Варите в режиме «тушение» 1 час.

Суп гороховый с ветчиной

...

Ветчина – 250 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 3 шт., горох – 1 мерочный стакан от мультиварки, паста томатная – 1 ст. л., лавровый лист – по вкусу, перец горошком – по вкусу, вода – 1,5 л, масло растительное для жарки – 2 ст. л., соль

Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 5 минут. Добавьте нарезанный кубиками бекон и обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут.

Добавьте разведенную томатную пасту, потушите 3 минуты. Выключите мультиварку.

Положите в чашу нарезанный соломкой картофель. Налейте бульон или горячую кипяченую воду. Положите в мультиварку предварительно замоченный и промытый горох.

Посолите, поперчите по вкусу, прибавьте лавровый лист. Варите в режиме «тушение» 1 час.

Гороховый суп с копченостями

...

Копченое мясо – 250 г, горох – 1 мерочный стакан от мультиварки, лук белый – 1 шт., морковь – 1 шт., лавровый лист – 1 шт., бульон (вода) – 1,5–2 л, перец горошком – по вкусу, масло растительное для жарки – 2 ст. л., зелень – по вкусу, вода, соль – 2 ч. л.

Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» или «жарка» 5 минут.

Добавьте нарезанное копченое мясо и обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут. Добавьте разведенную томатную пасту, потушите 3 минуты. Выключите мультиварку.

Положите в чашу обжарьте нарезанный соломкой картофель. Налейте бульон или горячую кипяченую воду до верхней отметки.