Читать книгу "Включите внутренний свет! Большая книга женского здоровья и счастья - Ольга Шамшурина"

Симптомы недостатка липоевой кислоты

Дефицит липоевой кислоты в организме человека может спровоцировать хронические заболевания печени, цирроз, сахарный диабет, псориаз, атеросклероз, а также различные типы полинейропатии и нейродерматиты.

Запасы липоевой кислоты можно пополнить полноценным питанием и аптечными лекарственными препаратами.

Продукты, содержащие липоевую кислоту

Липоевая кислота вырабатывается организмом человека в небольших количествах, но содержится во многих продуктах питания растительного и животного происхождения.

Если просчитать ее присутствие в продуктах в микрограммах на 1 килограмм веса, то можно узнать, какое количество продукта необходимо человеку для восполнения нормы потребности.

Продукты растительного происхождения: капуста белокочанная – 150 мкг, шпинат – 100 мкг, рис – 220 мкг. Немного в меньших количествах липоевая кислота содержится в свекле, моркови, картофеле, томатах, брокколи.

Продукты животного происхождения: молоко – 500–1300 мкг, говядина – 725 мкг, печень говяжья – 3000–7000 мкг, субпродукты – 1000 мкг.

Таурин

Таурин (taurine) – это биологически активное вещество, которое было впервые выделено из желчи быка в 1827 году, откуда и получило свое название (латинское taurus – «бык»). Таурин относят и к сульфоаминокислотам, и к витаминоподобным веществам.

В организме человека таурин синтезируется на основе метионина и цистеина (серосодержащие аминокислоты). В отличие от других аминокислот, которые перерабатываются и используются организмом в качестве строительного материала, таурин продолжает находиться в тканях в свободной форме.

В высокой концентрации он содержится в сердечной мышце, головном и спинном мозге, скелетной мускулатуре, почках, а также в сетчатой оболочке глаза.

Основные функции таурина

• Принимает активное участие в синтезе большого количества других аминокислот. Является важным компонентом для обменных процессов калия, кальция, магния и натрия. Регулирует содержание кальция внутри клеток.

• Необходим для всасывания жиров и жирорастворимых витаминов в кишечнике.

• В головном мозге таурин играет роль нейромедиатора – передатчика нервных импульсов.

• Таурин восстанавливает функции клеточных мембран и защищает их, регулируя состав и жесткость.

• Оказывает кардиотропное действие, эффективен при атеросклерозе, заболеваниях сердца, при аритмии, отеках, гипертонии.

• Его часто применяют для лечения гиперактивности, эпилепсии, судорог, повышенного беспокойства и возбуждения, тревожности и агрессивности.

• Эффективен при нарушении функций зрения, при катаракте и ретинопатии.

• Потребность организма в таурине возрастает при диабете, астме, гепатите, холецистите, при сахарном диабете и гипогликемии.

• Оказывает положительное действие при варикозном расширении вен, иммунодефиците, кандидозе, дефиците цинка, а также при злоупотреблении алкоголем.

• Применяется в медицине и пищевой промышленности. Биологически активные добавки, содержащие таурин, показаны детям, страдающим мышечной дистрофией и синдромом Дауна.

Симптомы недостатка таурина

Нехватка таурина встречается редко. Избыточное выведение таурина из организма может быть вызвано различными состояниями, оно бывает у людей с нарушенной работой кишечника и нарушениями обмена веществ.

Иногда недостаток таурина встречается у вегетарианцев, употребляющих в пищу только растения. Хотя и это бывает редко, и только при больших физических и нервных нагрузках, так как в организме человека таурин синтезируется на основе метионина и цистеина (серосодержащие аминокислоты), а они имеются в растительных продуктах.

От недостатка таурина страдает сетчатка глаза, нарушается метаболизм кальция, повышается свертываемость крови.

Симптомы избытка таурина

Таурин не обладает токсичными свойствами, и избыток его не выявлен. Наоборот, он эффективно устраняет симптомы отравления некоторыми ядами и препаратами. В силу регуляции транспортной системы организма, клетки не берут его больше, чем требуется.

Но химический таурин, особенно входящий в состав многих энергетических напитков, следует с осторожностью принимать людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, так как он может вызвать повышение кислотности.

Одна баночка энергетического напитка содержит в среднем 400–1000 миллиграммов этого вещества. До сих пор окончательно не изучена и не доказана безвредность таурина, находящегося в подобных напитках, особенно в дозах, значительно превышающих рекомендуемую суточную норму для организма (400 мг).

Продукты, содержащие таурин

Таурин содержат молоко и молочные продукты, яйца, рыба, морепродукты, мясо. При больших нагрузках и стрессах можно дополнительно принимать биологически активные добавки с высоким содержанием таурина.

Бета-каротин

Бета-каротин является провитамином витамина А, необходимого организму для нормального роста и развития.

Основные функции бета-каротина

• Обеспечивает нормальную работу сетчатки глаза.

• Помогает предотвратить окисление жиров в крови, которое является одной из причин развития атеросклероза.

• Необходим для нормальной работы иммунной системы.

Симптомы недостатка бета-каротина

К симптомам дефицита бета-каротина относятся: снижение способности видеть в темноте («куриная слепота»), образование на слизистой оболочке глаза ксеротических бляшек (похожих на застывшую пену в уголках глаз), частые респираторные или желудочно-кишечные заболевания, потеря блеска и выпадение волос.

Продукты, содержащие бета-каротин

Бета-каротин содержится в моркови, петрушке, укропе, луке, абрикосах, тыкве, облепихе, помидорах, рябине, шиповнике.

Янтарная кислота

Основные функции янтарной кислоты

• Является мощным регулятором защитных сил организма.

• Улучшает энергетический обмен.

• Активизирует иммунитет.

• Повышает работоспособность.

Симптомы недостатка янтарной кислоты

Здоровому организму хватает янтарной кислоты, синтезируемой самим организмом. Однако в результате влияния неблагоприятных факторов, вследствие стрессов или резкого повышения физической активности затраты янтарной кислоты увеличиваются, развивается ее дефицит, о котором свидетельствуют упадок сил и потеря тонуса.

При этом человек начинает чувствовать недомогание, ослабевают защитные механизмы организма.

Продукты, содержащие янтарную кислоту