Читать книгу "Сверхчеловек. Руководство биохакера для продуктивной и долгой жизни - Дэйв Эспри"

Коллагенсодержащие добавки полезны и во многих других аспектах. Например, они ослабляют боль в суставах и повышают плотность хрящей, вследствие чего суставы становятся более гибкими. По результатам исследования 2008 года, у спортсменов, на протяжении шести месяцев принимавших гидролизованный коллаген, боль в суставах стала менее выраженной[467]. Другое исследование показало, что у мужчин и женщин старше 50 лет, принимавших коллаген в течение полугода, ослабла боль в позвоночнике[468].

БАДы с коллагеном — отличное средство для тех, кто хочет предотвратить развитие артрита и остеопороза (снижение плотности и хрупкость костей), обычно сопутствующих старению. Остеопороз часто развивается у женщин в период постменопаузы вследствие сокращения выработки эстрогена, способствующего укреплению костей. Согласно результатам исследования 2018 года, у женщин, в течение 12 месяцев принимавших коллагенсодержащие добавки, увеличивался уровень содержания в крови и тканях минералов, в частности кальция, в результате чего кости становились прочнее[469].

Коллаген также помогает улучшить состояние слизистой кишечника и желудка[470], благодаря чему можно, во-первых, обратить вспять развитие синдрома проницаемого кишечника (одной из причин стремительного старения), а во-вторых, усовершенствовать способность ЖКТ поглощать питательные вещества. Глицин, из которого состоит треть всего вашего коллагена, повышает выработку желудочного сока, таким образом положительно воздействуя на пищеварение и уменьшая выраженность симптомов кислотного рефлюкса[471].

Вспоминаю кое-что из собственного опыта: годам примерно к тридцати у меня развилась чудовищная изжога — как вы знаете, такая проблема возникает в основном у тех, кто уже давно не молод. Я пошел к врачу и сказал: «У меня в груди как будто свеча горит!» Назначенный мне блокатор кислот помог ослабить симптомы лишь на время. Теперь я знаю, что недостаток желудочного сока — одна из причин кислотного рефлюкса: тело получает сигнал не закрывать сфинктер в верхней части пищевода. В результате кислота из желудка попадает в пищевод, вызывая неприятное ощущение изжоги. Но если желудочного сока достаточно, сфинктер остается закрытым. Желудочный сок необходим, например, для того, чтобы удалять из пищи опасные вещества и расщеплять входящие в ее состав белки и жиры. Блокаторы кислот могут на время облегчить симптомы, но стоит только прекратить их принимать, как боль возвращается и даже усиливается. К тому же использование таких препаратов нарушает способность организма усваивать питательные вещества.

Существует природное вещество под названием бетаин гидрохлорид (HCL), способное без негативных последствий служить заменой соляной кислоты, содержащейся в желудке. Прекратив прием блокаторов кислот, я начал ежедневно употреблять HCL во время приема пищи. Рекомендую сначала определить, какое его количество усиливает симптомы изжоги, а потом принимать на одну капсулу меньше, причем не после еды, а во время либо в начале трапезы.

С годами количество соляной кислоты уменьшается: в 20 лет в желудке ее содержится примерно 180 мг, а ближе к 60 годам — около 50 мг[472]. Согласно результатам одного исследования, у 30% населения старше 60 лет желудочный сок почти не вырабатывается, а другое исследование показало, что у 40% женщин в период постменопаузы секреция этого вещества прекратилась[473]. Когда мне еще не было и тридцати, желудочный сок у меня синтезировался с такой же скоростью, как у людей в возрасте 60–80 лет[474].

Какая тут связь с коллагеном? Для начала не стоит забывать, что выделению желудочного сока способствует глицин, то есть одна из основных аминокислот, входящих в состав коллагена. Возможно, в молодости у меня имелся дефицит этого белка и, как следствие, глицина, однако вероятнее всего то, что я просто потреблял слишком много сахара.

Вообще, глицин — тормозной нейромедиатор, то есть он успокаивает нервную систему и помогает улучшить процесс сна. Одно из исследований выявило, что прием глицина людьми, имеющими проблемы со сном, позволяет им быстрее засыпать, дольше пребывать в фазе глубокого сна, а по утрам чувствовать себя более свежими и бодрыми, чем обычно[475]. Узнав об этом, я стал первым, кто написал в своем блоге об использовании коллагена в качестве биохакерского средства для улучшения сна, и сейчас в интернете можно время от времени обнаружить отголоски того давнего поста.

Кроме того, нашему организму помимо важнейших аминокислот, в том числе глицина, необходимо достаточное количество витамина C, чтобы производить коллаген и поддерживать его функционирование на очень высоком уровне. Витамин C положительно влияет на состояние кожи в двух аспектах. Во-первых, это очень сильный антиоксидант, защищающий клетки кожи от вредного воздействия свободных радикалов, разрушающих коллаген. Во-вторых, витамин C нужен для синтеза и восстановления коллагена. Если уровень этого витамина у вас достаточен, организм будет способен произвести коллаген из имеющихся аминокислот именно тогда, когда возникнет необходимость. Следовательно, чтобы улучшить состояние кожи, ешьте продукты, богатые витамином C, принимайте добавки и/или наружно применяйте сыворотку с этим витамином.