Читать книгу "Энергетическое питание. Макробиотика - Кацудзо Ниши"

Совсем отказываться от сладкого нельзя — в умеренных количествах сахар необходим. Но надо помнить, что только сахар, содержащийся во фруктах, орехах, овощах, полезен организму. Он легко преобразуется в полезные вещества и усваивается кровью, всеми тканями и клетками.

ЭНЕРГИЯ ПЯТИ ЭЛЕМЕНТОВ В ПИЩЕ

Правильное сочетание инь и ян очень важно в макробиотическом питании, так же как и процентное соотношение злаков, овощей, бобовых, морепродуктов. Но важно еще вспомнить и об энергии пяти элементов, которая тоже должна пребывать в человеческом организме в гармонии. Пять элементов — Вода, Земля, Дерево, Металл и Огонь — пять разновидностей всей ки, которая циркулирует по телу, поступая в него извне, в первую очередь с пищей.

Мало построить свой рацион питания по соответствию инь— и ян-принадлежности к той или иной разновидности продуктов. Очень важно еще и верное вкусовое сочетание продуктов. Ибо если вся ваша пища сладка — это перекос, это нарушение гармонии. Такой же перекос, если пища только кисла, или только жгуча, или только горька. Значит, отдается предпочтение лишь одному из разновидностей энергии, лишь одному из пяти элементов. Перекосы надо устранять, правильно сочетая в пище энергии всех пяти элементов. Ведь каждому из элементов соответствует своя разновидность вкуса:

• огонь — все горькое, обожженное, прокаленное и жареное;

• земля — все сладкое;

• металл — все острое, пряное;

• вода — все соленое;

• дерево — все кислое. Если в меню присутствует каждый вкус в равных количествах, то все функции организма выполняются правильно.

Почему так происходит? Потому что каждый орган нашего организма находится во власти одной из энергий пяти элементов. Если организм недополучает или получает в излишке одну из энергий, то орган, находящийся под влиянием этой энергии, начинает страдать. Если все энергии организм получает в равных пропорциях, то ни один орган не получает чрезмерной нагрузки и не испытывает недостатка энергии. Вот под каким влиянием находятся разные органы:

• огонь — сердце и тонкие кишки;

• земля — селезенка, поджелудочная железа, желудок;

• металл — легкие и толстые кишки;

• вода — почки и мочевой пузырь;

• дерево — печень и желчный пузырь.

Многие знают, что правильные функции почек и мочевого пузыря зависят от нормального употребления соли. Чрезмерное количество соли вредит почкам. Печень зависит от энергии Дерева и потому может болезненно реагировать на избыток кислого. Но умеренное количество кислого время от времени приводит к норме функции печени!

Для органа, зависящего от той или иной энергии, очень важно, чтобы в организм поступало нормальное количество соответствующего этой энергии вкуса — именно нормальное, а не преувеличенное и не преуменьшенное!

Проверяйте рацион питания на предмет того, чтобы в нем в равных долях присутствовали все вкусы. Особенно обратите внимание на те органы, в которых проявляется болезнь. Приведите в норму потребление продуктов того вкуса, от которых они зависят, — и болезнь начнет уходить сама.

Пример питания в течение дня

Утро. Замоченную накануне гречневую крупу ставите на огонь. Когда вода закипит, туда же добавляете мелко порезанные две луковицы и натертую одну морковь. Варите на медленном огне до выпаривания воды. Можно добавить ст. ложку растительного масла и употреблять.

День. С вечера замоченный в кипятке бурый рис — две трети стакана — переложите в кастрюлю и, добавив один стакан воды, варите на медленном огне 20–30 мин. Добавьте орехи и сладкие сухофрукты. Перемешайте. Блюдо готово.

Вечер. Рожь или пшеницу с отрубями залейте водой и варите на медленном огне 5–10 мин. Блюдо готово. Добавьте в тарелку тертые сухари и брынзу.

К рациону можно добавить одно яблоко или один апельсин. Желательно употреблять вместе с кожурой и семечками. Жидкость пить во время или сразу после еды нельзя. Пить лучше зеленый чай в промежутках между приемами пищи.

Как прочистить энергетические меридианы

Ки не сможет в нужном количестве добраться до органов нашего тела, если засорены энергетические меридианы. Если энергия не течет по телу как должно, она будет застаиваться и иссякать либо, напротив, создавать излишнее напряжение.

Чтобы энергетическая пища действительно стала полезной, нужно прочищать энергетические меридианы, по которым энергия от пищи будет доходить до всех органов. Все болезни происходят оттого, что энергия по телу циркулирует неправильно — либо извне не приходит сбалансированная энергия, либо уже внутри организма ее течение нарушается из-за неправильной функции меридианов.

Люди с давних времен знали, что на каждом меридиане существуют особые точки, воздействуя на которые можно наладить течение энергии в меридиане. Достаточно знать главную точку, соответствующую каждому из двенадцати основных меридианов, чтобы иметь возможность ежедневно налаживать нормальное движение ки в теле и обеспечивать ее гармонию для каждого жизненно важного органа человеческого тела.

Вот как расположены точки, соответствующие каждому меридиану (см. рис. 1):

1 — точка канала легких;

2 — точка канала толстого кишечника;

3 — точка канала желудка;

4 — точка канала селезенки и поджелудочной железы;

5 — точка канала сердца;

6 — точка канала тонкого кишечника;

7 — точка канала мочевого пузыря;

8 — точка канала почек;

9 — точка канала перикарда;

10 — точка канала трех обогревателей;

11 — точка канала желчного пузыря;

12 — точка канала печени.

Рис. 1

Я уже говорил о точке «от ста болезней», которую еще называют «точкой долголетия». Это не что иное, как точка канала желудка, которая расположена книзу наружной стороны коленной чашечки. Вот с нее и нужно начинать работу по налаживанию своей энергетики.

Если регулярно воздействовать на эту точку каждое утро в течение первых восьми дней лунного месяца — мы получаем гарантированное здоровье. Счастлив тот, кто имеет возможность начать воздействие на эту точку с возраста 15 лет. Этому человеку гарантировано невиданное долголетие — при соблюдении прочих условий здорового образа жизни он может прожить до 200 лет!

А теперь о том, как воздействовать на точки.

Прогревание точек

Иглотерапией занимаются особые специалисты. Не будем вмешиваться в их дела и пытаться копировать их методы лечения. Иглой воздействовать на нужную точку — большое врачебное искусство. Каждый из нас может прибегнуть к более простому методу — прогреванию точек. Можно воздействовать на точки с помощью зажженной сигары — конечно, не прикладывая ее к коже, а лишь поднося близко на такое расстояние, где она греет, но не обжигает. Метод, который я открыл сам для себя, но который оказался древним как мир, — прогревание точек нагретыми на солнце морскими камнями. Этот метод заставляет ки циркулировать очень активно и очень гармонично. Но надо помнить о следующих правилах: точки 1, 2, 3, 4 прогреваются утром — начиная с 4 часов утра до 10 часов утра; точки 5, 6, 7, 8 прогреваются днем — начиная от полудня до 6 часов вечера; точки 9, 10, 11, 12 прогреваются вечером — начиная от 6 часов пополудни до 2 часов ночи.