Читать книгу "Этикет для юной леди. 50 правил, которые должна знать каждая девушка - Брайан Кертис"

Тебе следует

Попросить официанта, чтобы он объяснил, из чего состоит незнакомое блюдо.

Не следует

Заказывать «стейк тартар с яичным желтком», потому что ты узнала слова «стейк» и «яйцо», особенно если официант вскидывает бровь и говорит: «Вы уверены?»

Почему

Наверняка ты будешь шокирована, когда перед тобой поставят тарелку с сырым фаршем, увенчанным сырым яйцом. Если ты не понимаешь, что заказываешь, это может иметь весьма неприятные последствия.

Тебе следует

Если твоя еда неудовлетворительного качества, внятно (но вежливо и тактично) сообщай об этом, обращаясь к любому взрослому за столом.

Не следует

Страдать от того, что тебе подали ледяной стейк или настолько пересоленный суп, что у тебя сводит язык.

Почему

Для ведения ресторанного бизнеса важно, чтобы клиенты были удовлетворены обслуживанием. Если ты не скажешь в ресторане, что тебя не устраивает, у них не будет шанса исправить ошибку. С другой стороны, не стоит закатывать истерику или отправлять в мусор тарелку с едой.

...

Леди ждет, когда каждый получит свое блюдо, прежде чем начинает есть.

Леди вежливо спрашивает, можно ли не добавлять лук в ее порцию салата или можно ли сменить чеддер на швейцарский сыр в чизбургере.

Леди знает, что после обеда с подругами нужно оставлять чаевые в размере, по крайней мере, 10 % от стоимости заказа и что каждая оплачивает свой счет.

Леди с уважением относится ко всем сотрудникам ресторана – от менеджера до уборщиков.

Глава 19 Общественные коридоры и лестницы

Представь, что было бы, если б каждый ездил на своем автомобиле так, как ему хочется. Или какой бы возник хаос, если б не было специальных взлетно-посадочных полос для самолетов, откуда те могли бы взлетать и где приземляться.

Движение в общественных коридорах, на лестницах и эскалаторах, а также через двери не имеет того же потенциала для развития чрезвычайных ситуаций, как в аэропортах и на автострадах. Тем не менее существуют определенные правила, следование которым помогает упорядочить многое.

Большинству этих правил, многие из которых схожи с поведением на настоящих дорогах, стоит следовать просто из соображений здравого смысла, однако порой, торопясь, мы о них забываем.

Тебе следует

Держаться правой стороны, когда идешь по коридору, а также поднимаясь или спускаясь по лестнице.

Не следует

Идти по левой стороне, посередине или переходить с одной стороны на другую.

Почему

В России правостороннее движение, поэтому и ходим мы так же. Когда при двустороннем движении все придерживаются правой стороны, это помогает избежать столкновений и конфликтов между водителями транспортных средств и пешеходами.

Тебе следует

Держаться правой стороны, поднимаясь или спускаясь на эскалаторе.

Не следует

Стоять посередине.

Почему

Некоторые люди спешат и предпочитают идти по эскалатору, а не стоять на нем. Нужно оставлять свободное пространство с левой стороны движущейся лестницы, чтобы желающие могли тебя обойти.

Тебе следует

Если ты находишься в общественном месте, обращать внимание на то, куда идешь, внимательно смотреть по сторонам и на людей вокруг.

Не следует

Писать при ходьбе сообщения, внезапно останавливаться в коридорах, посреди лестницы, у основания или наверху эскалатора.

Почему

На тебя, вполне вероятно, натолкнутся сзади, ты можешь упасть, задеть кого-то еще и т. д.

...

Леди обходит впереди идущих с левой стороны. При этом она говорит «извините», делая все возможное, чтобы никого не потревожить.

Леди не идут в ряд более чем по двое, проходя по коридору, тротуару или лестнице. Если коридор узкий и кто-то движется навстречу, леди будут идти друг за другом, пока люди не пройдут мимо.

Леди отступает от двери лифта, когда в него входят другие люди. Если народу довольно много и леди стоит ближе всех к панели с кнопками, она спрашивает: «Какой этаж?» – и нажимает соответствующую кнопку. Если у кого-то возникают проблемы с выходом из лифта, леди удерживает нажатой кнопку открытия дверей.

Леди придерживает дверь для пожилых людей, а также для тех, у кого руки заняты поклажей, и людей, везущих перед собой коляску. Если кто-то придерживает дверь для нее самой, леди всегда говорит «спасибо».

Глава 20 Как выбрать и подарить подарок

Когда ты была маленькой девочкой, то, возможно, по особым случаям что-то мастерила в художественном классе, например на Новый год, Пасху и 8 Марта. Те шишки, покрытые клеем и блестками, маленькие гипсовые пластинки с отпечатками твоих ладоней и открытки с аппликациями будут цениться еще долгое время, даже тогда, когда ты начнешь выбирать подарки близким в магазинах.

Причина, по которой они значат так много для тех, кому ты их дарила, заключается в том, что ты тратила на них свое время и усилия, – из этого правила дарения нам никогда не следует вырастать.

Не имеет значения, сколько денег у тебя есть. Потратив немного времени и усилий, ты сможешь найти подходящий подарок для любого.

Тебе следует

Обращать внимание на любимые цвета, музыку, фильмы, книги и хобби других людей.

Не следует

Выбирать что-то лишь потому, что тебе это нравится.

Почему

Когда даришь кому-то подарок, нужно быть достаточно уверенной в том, что он доставит одариваемому удовольствие. Не стоит дарить подруге, которая любит красное, розовый кардиган, потому что это твой любимый цвет. Розовый, может, и близок к красному, но эти два цвета не сочетаются друг с другом, так что твоя подруга, скорее всего, никогда не наденет подаренный свитер.

Тебе следует

Следить за датами дней рождений, отмечая их на доске, календаре в твоей комнате, компьютере или телефоне, чтобы заранее выбрать подарок.

Не следует

Выбирать подарок для мамы на Новый год или подруге на день рождения в последнюю минуту.

Почему

Выбирать подходящий подарок – радостное занятие, но если ты станешь делать это в последний момент, то будешь нервничать. Скорее всего, это занятие превратится в повинность и приведет к выбору подарка, кричащего всем своим видом: «Она ждала до последней минуты!» Если увидишь заранее серьги, которые понравятся твоей маме, купи их и спрячь. (Только не забудь, куда положила.) Если знаешь, что подруга собирается с семьей в круиз на зимних каникулах, то багажные бирки с монограммой, подаренные на ее день рождения в октябре, покажут, что тебе важны события ее жизни.