Читать книгу "Ленивые помидоры. Как вырастить без труда? 50 шагов к успеху - Мария Колпакова"

Высокорослые сорта свободно подвязывают к шпалерам или колышкам, пропуская шпагат восьмеркой, чтобы при утолщении стебля не случилось его перетяжки и обламывания.

Для увеличения количества плодов и ускорения их созревания удаляют пасынки – молодые побеги, образующиеся в пазухах листьев. В период налива плодов кусты дополнительно окучивают. Ради ускорения созревания плодов можно ограничить рост куста, удаляя боковые побеги и прищипывая верхушечные почки роста.

Созревание плодов на кусте можно ускорить, если прорезать стебли, делая сквозную щель (длиной около 10 см) вблизи шейки корня. В расщеп вставляют небольшой деревянный колышек толщиной 5 мм. Также в этих целях применяют кольцевание каждого растения тонкой медной проволокой на высоте 3 см от поверхности почвы.

Сбор томатов производят по мере их созревания. Перезревшие плоды задерживают созревание остальных.

22. Как ухаживать за ранними томатами

Ранние сорта, созревающие до середины июля, имеют шанс при выращивании в открытом грунте избежать заболевания фитофторозом.

После того как рассада приживется в открытом грунте, нужно начинать регулярные подкормки. На протяжении лета томаты подкармливают только органическими удобрениями: коровяком или травяным настоем. Коровяк готовят 5 дней. Емкость до половины наполняют навозом, а потом доливают водой, 1 л готового настоя разводят в 10 л воды. Поливают раствором растения под корень по влажной почве.

Травяной раствор готовят так же, как и коровяк. Используют любую сорную траву, но лучше подходит крапива. Раствор разводят водой в пропорции 1:1.

Подкармливают томаты один раз в 2 недели. Раз в месяц их опрыскивают слабым раствором марганцовки. В холодное и влажное лето можно использовать Эмистим (20 капель на 10 л воды). Подкормки прекращают в конце августа.

23. Как хранить ранние томаты

Для длительного хранения томаты не предназначены. Однако их можно сохранить в свежем виде до трех месяцев. Для этого подходят плоды так называемой молочной спелости или зеленые. Сорта для длительного хранения: Жираф, Краснодарец, Шедевр, Гумберт и др., отличаются толстой кожурой, плотной мякотью. Их снимают в самом конце сентября.

Для хранения отлично подходят деревянные ящики болгарского типа. Перед закладкой плодов их тщательно дезинфицируют и просушивают. Дно тары застилают бумагой.

Многие овощи и фрукты, не имеющие на поверхности защитного воскового налета, при хранении быстро теряют влагу и увядают. Им необходима высокая влажность воздуха – до 98 %. Однако повышение влажности в хранилище до 100 % не рекомендуется, потому что это способствует развитию грибка и плесени.

Помидоры молочной спелости недозрелые, светло-зеленые, с недоразвитыми семенами срывают в сухую погоду и тщательно сортируют. На хранение отправляют только здоровые плоды без механических повреждений и с плодоножками.

Помидоры заворачивают в бумагу или ткань, помещают в деревянные вентилируемые ящики, пересыпая опилками. Укладывают в один слой вверх плодоножками. Хранят в темном месте при температуре 8—12 °C и относительной влажности 80–85 %. Спустя несколько дней самые крупные экземпляры начинают дозревать. Мелкие томаты зреют в условиях хранения медленнее.

Необходимо раз в 2–3 дня проверять запасы, изымая на употребление в пищу уже созревшие плоды. Процесс дозревания в таких условиях может растянуться на 1–3 месяца. Если требуется ускорить созревание, плоды помещают на свет. Однако в этом случае томаты краснеют неравномерно, могут быстро перезреть. При комнатной температуре зеленые плоды дозревают в течение 5—10 суток.

Розовые и красные помидоры хранятся не так долго, им требуется температура воздуха 1–2 °C. Их помещают в холодильник или прохладный погреб. Бурым помидорам нужна температура 4–6 °C.

24. Какая теплица подходит для выращивания томатов

Томат – теплолюбивая культура. Оптимальная температура для роста и развития – 22–25 °C, при температуре ниже 10 °C пыльца в цветках не созревает и завязь отпадает. Самое подходящее место для поддержания необходимой температуры – поликарбонатная теплица. Томаты плохо переносят повышенную влажность воздуха, но при этом очень требовательны к влаге, необходимой для роста плодов. Эти условия также могут быть обеспечены в теплице.

Культура требовательна к свету. Если освещение недостаточное, то происходит задержка развития растений, листья бледнеют, бутоны опадают, стебли вытягиваются.

25. Как подготовить семена для высадки в теплицу

Для высадки в теплицу подготовку семян проводят в три этапа. На первом этапе, чтобы рассада росла быстрее, семена прогревают в течение 3 ч при температуре 50–60 °C. Это можно сделать в мешочке у батареи. При этом важно не погубить семена слишком высокой температурой.

После прогрева проводят обработку химикатами, что позволит избежать множества возможных заболеваний у молодых растений. Для обработки потребуются гранозан и марганцовокислый калий. Готовят раствор марганцовокислого калия (1 г на 1 л кипяченой воды комнатной температуры). В приготовленный раствор помещают семена и оставляют на 30 мин. Так как раствор очень сильно красит, нужно взять посуду, которая потом не будет использоваться для приготовления еды. Через полчаса семена вынимают, промывают под струей воды комнатной температуры и подсушивают. Затем кладут в стеклянную емкость и добавляют гранозан (3 мг порошка на 1 г семян). Препарат очень токсичен, поэтому важно соблюдать максимальную осторожность: всего проводить работы в перчатках и маске. После этого необходимо тщательно вымыть руки.

Банку с семенами и порошком плотно закрывают крышкой и встряхивают в течение 1 мин. На завершающем этапе семена помещают в раствор борной кислоты (0,2 г на 1 л воды) или метиленового синего (0,3 г на 1 л воды). Проведение подобной процедуры позволит повысить урожай.

Посев семян в теплицы производят зимой с расчетом, что через четыре недели после второй пикировки их можно будет высадить в грунт, не опасаясь заморозков, или в полухолодные парники.

26. Когда высаживать рассаду в теплицу и как за ней ухаживать

Ранняя посадка приводит к тому, что растения могут быть готовыми к пересадке в грунт тогда, когда земля еще не готова к этому. Томаты, оставшиеся в парнике, начинают вытягиваться и бледнеть, становятся чувствительными к изменениям температуры. Таким образом, время посадки обязательно должно соответствовать местным климатическим условиям.

Во время роста всходов в теплице нужно наблюдать только за проветриванием и уборкой сорняков и вредителей. Спустя 3–4 недели после посева, когда появится вторая пара листьев, приступают к первой пикировке. Растения пересаживают в другую теплицу или на место с большим слоем земли.

Под раму высаживают до 300 растений, но только если будет вторая пикировка.

Если же растения будут высажены прямо в грунт без второй пикировки, то только до 200.